Die Filo-Röllchen mit Äpfeln, Zimt und Pinienkernen sind wirklich einfache, schnelle und köstliche Desserts. Sie werden in kurzer Zeit mit Filoteig, Äpfeln, Zitronensaft, Zimtpulver und Pinienkernen zubereitet, sind schmackhaft und knusprig. Ich hatte zu Hause eine Rolle Filoteig und normalerweise bereite ich damit Frühlingsrollen in meinem Haus, aber dieses Mal wollte ich etwas Süßes ausprobieren, also dachte ich an leckere Röllchen, die mich ein wenig an die Geschmäcker des Strudels erinnern. Sie sind wirklich köstlich! Wenn Ihnen salzige Rezepte mit Filoteig gefallen, können Sie auch probieren:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 9 Stück
Kochmethoden: Herd, Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten zur Zubereitung der Filo-Röllchen mit Äpfeln, Zimt und Pinienkernen

3 Äpfel (mittelgroß)
15 g Pinienkerne
nach Geschmack Zitronensaft
4 Teelöffel Rohrzucker
1 Rolle Filoteig
nach Geschmack Zimtpulver

Werkzeuge

1 Pfanne
Backblech
Backpapier
Teelöffel
Pinsel

Schritte zur Herstellung von Filo-Röllchen mit Äpfeln, Zimt und Pinienkernen

Um die Filo-Röllchen mit Äpfeln, Zimt und Pinienkernen vorzubereiten, schälen Sie zuerst die Äpfel, entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke. Geben Sie sie in einen kleinen Topf mit 4 Teelöffeln Rohrzucker und ein paar Spritzern Zitronensaft nach Belieben und kochen Sie die Äpfel etwa 5 Minuten, bis sie leicht weich, aber nicht zu durchgekocht sind. Fügen Sie die Pinienkerne und eine großzügige Prise Zimtpulver hinzu, rühren Sie alles gut durch, damit es gut gewürzt wird, und schalten Sie die Hitze aus. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
Nehmen Sie nun die Rolle Filoteig. Ich habe im Supermarkt die mit großen Blättern gefunden, daher habe ich jedes Blatt in 3 Teile geteilt. Wenn Sie kleineres haben, können Sie es in 2 Teile teilen. Nehmen Sie das erste Blatt und bepinseln Sie es mit Wasser, legen Sie dann das zweite Blatt darauf und bepinseln Sie es leicht mit Wasser, damit sie aneinander haften. Füllen Sie die Mitte mit einem großzügigen Löffel Äpfel, schließen Sie dann die seitlichen Ränder zur Mitte hin.
Halten Sie die Füllung gut fest und schließen Sie das Röllchen von der Basis her. Um sie gut zu versiegeln, damit sie beim Backen nicht aufgehen, bepinseln Sie den Boden gut mit Wasser. Sobald sie fertig sind, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, bepinseln Sie sie mit etwas extra nativem Olivenöl und backen Sie sie in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten lang. Sie sollten goldbraun sein.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Jetzt sind sie bereit, gegessen zu werden!