Die gebackenen Pasta-Chips sind eine besondere Variante der klassischen Pasta. Tatsächlich wird sie normalerweise in Wasser und grobem Salz gekocht, al dente abgetropft und dann mit den Gewürzen gewürzt, die man am liebsten mag. Ich habe dieses Rezept im Internet gesehen und dachte, ich probiere es auch zu Hause aus. Sie können die Pasta-Sorte verwenden, die Sie bevorzugen, ich habe in diesem Fall Mezze Maniche Rigate gewählt und sie mit nativem Olivenöl extra, mildem Paprika, etwas schärferem Paprika, einer Prise schwarzem Pfeffer und etwas Kurkuma gewürzt.
Wenn Sie Chips mögen, hinterlasse ich Ihnen diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1-2 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung der gebackenen Pasta-Chips
- 80 g Mezze Maniche Rigate
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel milder Paprika
- nach Belieben scharfer Paprika
- nach Belieben Kurkumapulver
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
- Topf
- Schüssel
- Löffel
- Backblech
- Backpapier
Schritte zur Herstellung der gebackenen Pasta-Chips
Um die gebackenen Pasta-Chips zuzubereiten, setzen Sie zuerst einen Topf mit Wasser und grobem Salz auf den Herd. Wenn es kocht, geben Sie die Pasta hinzu, in diesem Fall habe ich Mezze Maniche Rigate gewählt, aber Sie können die Pasta-Sorte wählen, die Sie bevorzugen, und kochen Sie sie für die auf der Packung angegebene Zeit, sie sollte jedoch al dente sein, da sie später noch 20 Minuten im Ofen gart. Nach der Kochzeit die Pasta abseihen und in eine Schüssel geben. Fügen Sie 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, 1 Esslöffel milden Paprika, eine Prise scharfen Paprika, 1 Prise Salz, 1 Prise schwarzen Pfeffer und eine Prise Kurkumapulver hinzu.
Die Menge der Gewürze können Sie je nach Geschmack wählen, den Sie dem Gericht geben möchten. Gut mischen. Nehmen Sie jetzt ein Backblech, legen Sie Backpapier darauf und geben Sie die Pasta darauf, indem Sie versuchen, sie gut zu verteilen.
Den Umluftofen auf 200 Grad vorheizen und die Pasta 20 Minuten backen. Sie sollte goldbraun und knusprig werden. Holen Sie die Pasta aus dem Ofen, lassen Sie sie etwas abkühlen und servieren Sie sie dann. Wenn Sie möchten, können Sie eine leicht scharfe Soße oder eine Barbecue-Soße dazu reichen.
Aufbewahrung und Tipps
Sie können die Pasta einen Tag im Kühlschrank aufbewahren und wenn Sie sie wieder aufwärmen möchten, können Sie sie kurz in der Mikrowelle oder erneut im Ofen erhitzen
Sie können die Gewürze und die Menge nach persönlichem Geschmack wählen und die Pastaform, die Ihnen am besten gefällt
Sie können die Gewürze und die Menge nach persönlichem Geschmack wählen und die Pastaform, die Ihnen am besten gefällt
