Die gedünsteten Kartoffeln und roten Zwiebeln in der Pfanne sind eine einfache und schnelle Beilage, die man schnell zubereiten kann, indem man die Kartoffeln mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneidet, die rote Zwiebel dünn schneidet und schon ist es fertig. Es ist eine sehr schmackhafte, weiche Beilage, die Kartoffeln sind nämlich nicht knusprig, sondern bleiben weich, sie dünsten zusammen mit den Zwiebeln in Wasser und extra nativem Olivenöl. Es ist perfekt, um es zu Fleisch- oder Fischgerichten zu kombinieren, aber auch gut, um es einfach so zu essen. Es ist in 20 Minuten fertig, also perfekt, um es auch in letzter Minute zuzubereiten. Wenn ihr Kartoffelrezepte mögt, könnt ihr auch versuchen:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung von gedünsteten Kartoffeln und roten Zwiebeln in der Pfanne
- 500 g Kartoffeln
- 1 rote Zwiebel
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer
- 1 Glas Wasser
- getrockneter Oregano
Werkzeuge
- Pfanne
- Gemüsehobel
- Messer
- Schneidebrett
- Holzlöffel
Schritte zur Zubereitung von gedünsteten Kartoffeln und roten Zwiebeln in der Pfanne
Um gedünstete Kartoffeln und rote Zwiebeln in der Pfanne zuzubereiten, schälen Sie zuerst die Kartoffeln, waschen Sie sie gut und schneiden Sie sie mit Hilfe eines Gemüsehobels in dünne Scheiben. Schneiden Sie dann die rote Zwiebel ebenfalls recht dünn. Nehmen Sie eine große Pfanne, geben Sie das extra native Olivenöl hinein, fügen Sie die roten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie für ein paar Minuten an, dann fügen Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie 5 Minuten bei mittlerer Hitze an, dabei gelegentlich umrühren. Salzen und pfeffern, nochmals umrühren. Dann ein Glas Wasser hinzufügen, die Hitze reduzieren, mit einem Deckel abdecken und etwa 20 Minuten kochen lassen. Gelegentlich vorsichtig umrühren, um die Kartoffeln nicht zu zerbrechen. Nach 20 Minuten den Deckel entfernen, prüfen, ob noch Wasser vorhanden ist und wenn gewünscht, getrockneten Oregano darüber streuen.
Ihre Beilage mit Kartoffeln und roten Zwiebeln ist servierfertig. Servieren Sie sie heiß oder lauwarm.
Aufbewahrung und Tipps
Sie können die Kartoffeln maximal zwei Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Sie können die Kartoffeln maximal zwei Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
