Der Kaffeeschaum mit Sahne ist ein sehr einfaches, schnell zuzubereitendes Rezept. Es ist ein kaltes Dessert, sehr cremig und schaumig. Sie benötigen nur 3 Zutaten, um diesen fantastischen und leckeren Schaum zuzubereiten: frische Schlagsahne, Espresso und Puderzucker. Ich habe den Kaffee nicht gesüßt, aber wenn Sie einen leicht süßeren Schaum möchten, empfehle ich, einen Teelöffel Zucker hinzuzufügen. Sie können Ihren Schaum dann mit gezuckertem oder ungezuckertem Kakaopulver oder mit Kaffeebohnen dekorieren. Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie einen Stabmixer, ich habe das Modell Bosch Ergomixx. In etwa 4/5 Minuten haben Sie eine köstliche, frische Kaffeesahne, die super lecker ist. Wenn Sie Rezepte mit Kaffee mögen, probieren Sie unbedingt:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung des Kaffeeschaums
- 3 Kaffeetassen Kaffee
- 250 g frische Schlagsahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
Werkzeuge
- Stabmixer
- Löffel
- Kaffeetassen
- Becher
Schritte zur Herstellung des Kaffeeschaums
Um den Kaffeeschaum zuzubereiten, bereiten Sie zunächst 3 Kaffeetassen (etwa 150 ml Kaffee) mit der Moka oder der Kaffeemaschine zu. Lassen Sie ihn abkühlen und stellen Sie ihn dann für mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie ihn verwenden. Halten Sie auch die frische Schlagsahne im Kühlschrank, da sie gut gekühlt sein muss. Geben Sie sie in den Becher zusammen mit 2 Esslöffeln Puderzucker und fügen Sie nun den kalten Kaffee aus dem Kühlschrank hinzu.
Beginnen Sie nun, die Mischung mit den elektrischen Rührbesen oder dem Stabmixer für etwa 4/5 Minuten zu schlagen. Sie sollte schaumig und fest sein. Wenn sie fertig ist, gießen Sie sie mit Hilfe eines Löffels in Ihre Gläser. Sie können den Schaum dann nach Belieben mit ungesüßtem oder gesüßtem Kakaopulver (ich habe das gesüßte verwendet) oder mit Kaffeebohnen dekorieren. Ihr Kaffeeschaum ist servierbereit! Perfekt für den Sommer, aber köstlich in jeder Jahreszeit!
Aufbewahrung und Tipps
Sie können die kalte Kaffeesahne ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren
Ein kleiner Tipp, damit die Sahne gut steif wird: Vor der Verwendung können Sie den Behälter und die elektrischen Rührbesen in den Kühlschrank stellen, und die Werkzeuge, die Sie verwenden werden, sollten perfekt sauber sein. Ein weiterer Tipp: Sahne und Kaffee müssen aus dem Kühlschrank kalt sein.
Wenn Sie eine süßere Creme mögen, können Sie dem Kaffee Zucker hinzufügen.
