Die Lasagne mit Zucchini, Schinken und Provola sind ein einfaches Hauptgericht, das nicht viel Zeit zur Zubereitung benötigt und Ihren Tag umdrehen wird. Sie sind sehr lecker, die Kombination aus gekochtem Schinken mit Zucchini und der süßliche Hauch von Provola ist ausgezeichnet, sie sind würzig und cremig dank der Béchamelsoße. Neben der Béchamelsoße und Provola habe ich auch Mozzarella hinzugefügt, um das Ganze noch fadenartiger zu machen. Lasagne sind wirklich mit jeder Kombination lecker! Wenn Sie weitere Ideen für leckere Lasagne möchten, können Sie auch probieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung der Lasagne mit Zucchini, Schinken und Provola
- 3 Zucchini
- 1 Packung Lasagne (dünn)
- 130 g Mozzarella (gerieben)
- 165 g Provola
- 200 g Gekochter Schinken
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Geriebener Grana Padano
- 1 l Vollmilch
- 100 g Butter
- 100 g Mehl 00
- 1 Prise Salz
- nach Bedarf Muskatnuss
Werkzeuge
- Backform
- Schneebesen
- Mandoline
- Schneidebrett
- Messer
- Löffel
- Topf
Schritte zur Zubereitung der Lasagne mit Zucchini, Schinken und Provola
Um die Lasagne mit Zucchini, Schinken und Provola vorzubereiten, bereiten Sie zuerst die Béchamelsoße vor. Schmelzen Sie die Butter in einem Topf, fügen Sie nun das Mehl 00 hinzu und mischen Sie mit einem Schneebesen, bis Sie eine glatte und homogene Konsistenz erreicht haben. Dann können Sie die Vollmilch hinzugeben, während Sie weiter rühren. Würzen Sie die Béchamelsoße mit Salz und Muskatnuss und lassen Sie sie eindicken, sie sollte weder zu flüssig noch zu dick sein. Lassen Sie sie bei niedriger Hitze etwa 8 Minuten kochen.
Geben Sie nun die Béchamelsoße in eine Schüssel und decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab, um zu verhindern, dass sich eine Haut darauf bildet. Beginnen Sie nun, die Zucchini zu waschen und zu trocknen, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie die Zucchini mit Unterstützung der Mandoline in dünne Scheiben. Wenn Sie keine Mandoline haben, können Sie einen klassischen Sparschäler verwenden. Nun können Sie beginnen, die Lasagne zusammenzusetzen. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. Geben Sie am Boden der Backform ein paar Löffel Béchamelsoße, fügen Sie die Lasagneblätter hinzu, darauf etwas Béchamelsoße, die Zucchinischeiben, die Schinkenscheiben, Provola, Mozzarella und darüber den geriebenen Grana.
Machen Sie so alle Schichten bis zur letzten, darauf müssen Sie nur die restliche Béchamelsoße und eine Prise geriebenen Grana geben. Backen Sie nun die Lasagne bei 180 Grad für 30 Minuten in einem statischen Ofen und zum Schluss schalten Sie auf Grillmodus für 5 Minuten, um eine köstliche goldene Kruste darauf zu bekommen.
Nehmen Sie die Lasagne aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie. Ihre Lasagne mit Zucchini, Schinken und Provola ist bereit, um probiert zu werden!
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Aufbewahrung und Tipps
Sie können die Lasagne für einen Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Wenn Sie einen noch intensiveren Geschmack möchten, können Sie Pecorino Romano anstelle von geriebenem Grana und geräuchertem Provola anstelle von Provola hinzufügen.
Wenn Sie nicht sowohl Provola als auch Mozzarella hinzufügen möchten, können Sie sich für das eine oder das andere entscheiden.
