Das panierte Hähnchenschnitzel ist ein wirklich leckeres Hauptgericht. Es ist einfach, schnell, sehr schmackhaft, mit einer knusprigen Panade und sehr zartem Fleisch. Es ist eines der Lieblingsgerichte von Groß und Klein, besonders in Kombination mit köstlichen Kartoffelchips! Es werden wirklich nur sehr wenige Zutaten benötigt: Mehl, Eier und Semmelbrösel für die Panade und natürlich das Hähnchenbrustfilet. Ich habe mich entschieden, dünne Hähnchenbrustscheiben zu kaufen. Wenn ihr möchtet, könnt ihr der klassischen Panade etwas Parmesan hinzufügen, um das Fleisch noch schmackhafter zu machen. Hier sind ein paar Ideen für Hauptgerichte:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten für die Zubereitung der panierten Hähnchenschnitzel

300 g Hähnchenbrustfilet (in dünnen Scheiben)
2 Eier (mittelgroß)
nach Bedarf Mehl 00
nach Bedarf Semmelbrösel
1 Prise Salz
nach Bedarf extra natives Olivenöl

Werkzeuge

Pfanne

Schritte zur Zubereitung der panierten Hähnchenschnitzel

Um die panierten Hähnchenschnitzel zuzubereiten, bereitet zunächst die Panade vor. Schlagen Sie die Eier in einem Teller oder einer Schüssel mit 1 Prise Salz auf, indem Sie eine Gabel verwenden, und wenn Sie möchten, können Sie auch eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen. Nehmen Sie einen anderen Teller und geben Sie das Mehl 00 hinein und in einen weiteren die Semmelbrösel. Wenden Sie nun jede Hähnchenbrustscheibe zuerst im Mehl 00, dann im Ei und schließlich in den Semmelbröseln.
Nehmen Sie eine große, antihaftbeschichtete Pfanne, geben Sie extra natives Olivenöl oder Pflanzenöl hinein und braten Sie das Fleisch ein paar Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist. Abtropfen lassen und das überschüssige Öl abtropfen lassen, indem Sie die Fleischscheiben auf Küchenpapier legen.
Sie können die Schnitzel mit Pommes frites oder einem Beilagen-Salat, vielleicht gegrilltem Gemüse, kombinieren.