Die Pasta mit Safran und Philadelphia ist ein einfaches, schnelles und sehr schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für diejenigen, die in kurzer Zeit ein gutes Gericht möchten. Sie können einen beliebigen Frischkäse wählen, ich habe Philadelphia gewählt, das bei mir zu Hause nie fehlt. Wenn Sie dem Ganzen noch eine würzigere Note verleihen möchten, können Sie knusprigen Speck oder Schinken hinzufügen! Wenn Ihnen Nudelrezepte gefallen, können Sie auch Folgendes ausprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung von Pasta mit Safran und Philadelphia
- 240 g Fusilli
- 160 g Frischkäse (Philadelphia)
- 1 Päckchen Safran
- nach Belieben geriebener Parmesan
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
- nach Belieben Speck
- Halbe gelbe Zwiebel
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Topf
- Holzlöffel
Schritte zur Zubereitung der Pasta mit Safran
Um die Pasta mit Safran und Philadelphia zuzubereiten, nehmen Sie zuerst einen Topf mit Wasser und Salz und bringen Sie ihn zum Kochen. Sobald es kocht, geben Sie die Pasta hinein und kochen Sie sie für die auf der Verpackung angegebene Zeit. Gegen Ende der Garzeit der Pasta braten Sie in einer großen Pfanne die gelbe Zwiebel in etwas Olivenöl an, fügen Sie den in Stücke geschnittenen Speck hinzu (oder Sie können die bereits vorbereiteten Sticks oder Würfel verwenden) und lassen Sie es für ein paar Minuten anbraten. Jetzt fügen Sie eine Kelle Kochwasser der Pasta hinzu, die Philadelphia und den Safran und rühren gut um, damit die Creme schön weich wird.
Gießen Sie nun die Pasta ab und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit der Philadelphia- und Safrancreme, mischen Sie gut mit einem Holzlöffel und fügen Sie eine Handvoll geriebenen Parmesan, eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu und servieren Sie heiß!
Lagerung und Tipps
Sie können die Pasta für 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren
Sie können wählen, ob Sie den Speck hinzufügen möchten oder nicht, oder Sie können Pancetta verwenden
Sie können den Frischkäse wählen, der Ihnen am besten gefällt
