Die Piadina-Chips sind Dreiecke aus Piadina, gewürzt mit edelsüßem Paprikapulver und Kräutern und anschließend in der Heißluftfritteuse frittiert. Ihr könnt selbstgemachte Piadina oder gekaufte verwenden. Ich hatte fertige Piadina zu Hause und habe diese verwendet. Wenn ihr noch leckere frittierte Chips ausprobieren möchtet:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
Zutaten für Piadina-Chips aus der Heißluftfritteuse
- 1 Piadina
- 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
- nach Geschmack Kräuter (Ich habe 2 Teelöffel einer fertigen Mischung mit Thymian, Salbei und Rosmarin verwendet)
- nach Geschmack Salz
- 1 Prise Kurkumapulver
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl (und eine halbe)
Werkzeuge
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Löffel
- Heißluftfritteuse
Schritte zur Zubereitung der Piadina-Chips in der Heißluftfritteuse
Für die Piadina-Chips nehmt ihr zuerst 1 Piadina und schneidet sie längs in Streifen. Dann nehmt ihr eine Streife und schneidet sie in kleine Dreiecke. Gebt die Dreiecke in eine Schüssel und gebt 1 1/2 Esslöffel extra natives Olivenöl, 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver, 2 Teelöffel gemischte Kräuter (ich habe eine fertige Mischung aus Salbei, Rosmarin und Thymian verwendet) dazu. Fügt außerdem eine Prise Salz und eine Prise Kurkuma hinzu und mischt alles gut mit einem Löffel.
Legt die Piadina-Dreiecke in den Korb eurer Heißluftfritteuse und backt/frittiert sie 7 Minuten bei 200°C. Denkt daran, alle 2 Minuten den Korb zu öffnen und umzurühren, damit sie gleichmäßig garen.
Schaltet die Heißluftfritteuse aus, nehmt die Chips aus dem Korb und serviert sie heiß und knusprig! Ihr könnt eine leckere Dip-Sauce dazu servieren.
Aufbewahrung und Tipps
Ihr könnt die Piadina-Chips ein paar Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Wenn ihr sie etwas intensiver im Geschmack wollt, könnt ihr auch scharfes Paprikapulver oder Pfeffer hinzufügen.
Wenn ihr Kurkuma nicht mögt, könnt ihr sie weglassen.
Für dieses Rezept habe ich meine Heißluftfritteuse der Marke Ariete verwendet. Das Modell ist Air Fryer Mini. Ich habe sie schon mehrmals ausprobiert und bin zufrieden. Ihr findet sie auf Amazon, wenn ihr hier klickt.
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