Rohschinken und Melone ist ein unschlagbares Duo, perfekt für den Sommer. Es ist ein frisches Rezept, das nie aus der Mode kommt. Tatsächlich passt der süße Geschmack der Melone perfekt zum salzigeren Geschmack des Rohschinkens. Perfekt als Vorspeise oder in Würfel geschnitten als Aperitif zusammen mit einem Glas Weißwein. Auch als Hauptgericht köstlich. Das Rezept für Schinken und Melone ist sehr alt, vielleicht eines der ältesten der Welt. Es scheint direkt von den Etruskern und Römern zu stammen. Wenn Sie frische Sommerrezepte mögen, können Sie auch Folgendes ausprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten zur Zubereitung von Rohschinken und Melone
- 1 Cantaloupe-Melone
- 200 g Rohschinken
Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
Schritte zur Zubereitung von Rohschinken und Melone
Um Rohschinken und Melone zuzubereiten, wählen Sie zuerst die Melone aus. Ich habe die klassische Cantaloupe-Melone gekauft. Wenn möglich, legen Sie sie vor der Verwendung in den Kühlschrank, damit sie schön frisch ist und noch angenehmer zu genießen. Für den Rohschinken wählen Sie den San Daniele Schinken, den ich als geschmackvoll und würzig empfinde. Wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, können Sie den Parma-Schinken wählen, der ebenfalls köstlich ist! Dieses Gericht wird mit beiden Sorten gleichermaßen gut gelingen, da es der Mix aus Aromen ist, der dieses Gericht so erfolgreich macht! Jetzt nehmen Sie die Melone und teilen sie in der Mitte. Entfernen Sie die Samen gründlich und schneiden Sie sie in etwa gleich große Scheiben. Entfernen Sie nun die grüne Schale. Nehmen Sie nun eine Scheibe Rohschinken und wickeln Sie sie um die Melonenscheibe. Wiederholen Sie diesen Schritt für alle Scheiben. Lassen Sie es bei Zimmertemperatur, wenn Sie vorhaben, es sofort zu servieren, ansonsten empfehle ich, es ein wenig im Kühlschrank zu lassen und es etwa 10 Minuten vor dem Servieren herauszunehmen.
Ihr Gericht ist bereit, als Vorspeise oder Hauptgericht serviert zu werden. Köstlich und sehr frisch, perfekt für den Sommer!
Aufbewahrung und Tipps
Sie können den Schinken und die Melone maximal 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können den Schinken und die Melone maximal 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren.
