Die weichen Muffins mit Kakao und Kaffee sind sehr einfache und leckere Süßigkeiten, die mit gezuckertem Kakao und Kaffee zubereitet werden. Sie sind einzigartig weich und schmelzen fast im Mund. Die Mischung aus Kakao und Kaffee ist meiner Meinung nach perfekt… wenn Sie Kakao mögen, können Sie auch die klassische Variante ausprobieren, die Sie hier finden! Lassen Sie uns zusammen anfangen, sie zuzubereiten!
Sie können auch andere Arten von Muffins zubereiten, die immer super lecker sind!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die weichen Muffins mit Kakao und Kaffee
- 250 g Mehl 00
- 120 g Brauner Zucker
- 8 g Backpulver
- 25 g gezuckerter Kakao in Pulverform
- 100 ml Vollmilch
- 100 ml Maiskeimöl
- 1 Kaffeetasse Kaffee
- 1 Ei (mittelgroß)
Werkzeuge
- 1 Backblech
- Muffinförmchen
- Schüsseln
- Löffel
- Handbesen
- Waage
- Kaffeetasse
Schritte zur Herstellung der weichen Muffins mit Kakao und Kaffee
Um die weichen Muffins mit Kakao und Kaffee zuzubereiten, bereiten Sie zunächst eine Tasse Kaffee zu, etwa 60 ml, die bald zur Zubereitung der Muffins benötigt wird, und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen. Geben Sie in eine Schüssel das gesiebte Mehl 00, 8 Gramm Backpulver, den braunen Zucker und den gezuckerten Kakao in Pulverform, mischen Sie alles gut mit einem Löffel und stellen Sie es beiseite. In eine andere Schüssel geben Sie 100 ml Vollmilch, 100 ml Pflanzenöl, 1 mittelgroßes Ei und die 60 ml Kaffee bei Raumtemperatur. Rühren Sie alles um und geben Sie es in die Mehlmischung, rühren Sie um, damit keine Klumpen entstehen.
Nehmen Sie nun ein Backblech und legen Sie die Muffinförmchen darauf, ich habe Silikonformen verwendet. Füllen Sie die Formen bis zu drei Vierteln mit dem Teig, es sollten ungefähr 12 Förmchen entstehen. Heizen Sie den statischen Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie sie etwa 15 Minuten. Um sicherzugehen, machen Sie immer den Stäbchentest (nehmen Sie einen Zahnstocher und stechen Sie ihn in den Muffin, um zu sehen, ob er gar ist, wenn der Teig kleben bleibt, bedeutet das, dass sie noch nicht fertig sind).
Ihre weichen Muffins mit Kakao und Kaffee sind bereit, serviert zu werden! Lassen Sie sie mindestens 10 Minuten abkühlen!
SPEZIAL: Anleitung zu den besten Kapsel-Kaffeemaschinen
Aufbewahrung und Tipps
Sie können sie in einem luftdichten Behälter für ein paar Tage aufbewahren
Ich empfehle Ihnen, zu warten, bevor Sie die Muffins kurz nach dem Backen aus den Förmchen nehmen, denn es besteht die Gefahr, dass sie zerbrechen. Warten Sie mindestens 10 Minuten
Folgen Sie mir auch auf meinen Social-Media-Kanälen
Folgen Sie mir auch auf meiner Facebook-Seite, indem Sie hier klicken, auf Pinterest, indem Sie hier klicken oder auf Instagram, indem Sie hier klicken. Um zur Startseite zurückzukehren, klicken Sie hier.
