Eines der beliebtesten Desserts in den Vereinigten Staaten, schokoladige und duftende Leckereien… Natürlich spreche ich von Brownies, weichen Quadraten voller Schokoladenstückchen.
Wie oft sehen wir beim Spaziergang durch die Städte Schaufenster voller dieser köstlichen Leckereien mit einer Kruste an der Oberfläche, und können der Versuchung nicht widerstehen, müssen einfach hinein, uns hinsetzen und sie genießen?
Ich liebe dieses Dessert so sehr, weshalb ich es geschafft habe, mein eigenes Rezept zu erstellen; Ich gestehe, dass es nicht einfach war, aber nach vielen Versuchen habe ich die Konsistenz echter amerikanischer Brownies erreicht.
Natürlich gibt es, wie bei jedem traditionellen Rezept, viele Versionen mit kleinen Änderungen: marmoriert mit Sahne, mit weißer Schokolade, mit Nutella und in Cheesecake-Version. Das Rezept, das ich Ihnen heute vorschlage, ist wirklich sehr einfach und in wenigen Minuten zubereitet. Einfach die geschmolzene Schokolade mit der Butter schmelzen und separat die Eier mit dem Zucker mit einem einfachen Schneebesen schlagen. Alles gut verarbeiten und dann in eine Form geben.
Schauen wir uns gemeinsam an, wie man sie vorbereitet.
Verpassen Sie nicht diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Quadrate
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 542,59 (Kcal)
- Kohlenhydrate 42,58 (g) davon Zucker 22,12 (g)
- Proteine 7,62 (g)
- Fett 40,36 (g) davon gesättigt 24,19 (g)davon ungesättigt 12,72 (g)
- Fasern 7,42 (g)
- Natrium 15,45 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Brownies
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 200 g Butter
- 220 g Zartbitterschokolade
- 80 g Mehl 00
- 55 g Kakaopulver, ungesüßt
- 100 g Schokoladenstückchen
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Backform
Schritte für Brownies
Zuerst die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Für ein paar Minuten abkühlen lassen und mit einem Schneebesen rühren.
In eine Schüssel die Eier mit dem Zucker geben und für ein paar Minuten verrühren.
Die Schokoladenmasse zu den Eiern geben und alles gut vermischen.
Jetzt das Mehl und den ungesüßten Kakao hinzufügen, alles mischen und auch die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Sie sollten einen weichen und kompakten Teig erhalten.
Eine rechteckige Form von 24×24 cm mit Backpapier auslegen und den gesamten Teig hineingießen. Die Oberfläche gut glätten und weitere Schokoladenstückchen oder -splitter hinzufügen.
Bei 180° für 15 Minuten und bei 160° für weitere 15 Minuten backen.
Schließlich aus dem Ofen nehmen und ca. zehn Minuten abkühlen lassen. Das Backpapier anheben und auf einem Rost abkühlen lassen, bevor man es schneidet.
Wenn es vollständig abgekühlt ist, 8 Quadrate schneiden.
Bereit zum Genießen!
Magst du das Rezept?? Dann besuche meine Facebook-Seite, dort findest du viele leckere und originelle Rezepte… hinterlasse ein Like HIER. Ich würde mich freuen, eure Fotos zu erhalten und sie auf meinem Blog und meiner Seite zu teilen!!
Wenn du einen Rat brauchst, schreibe mir ruhig, ich bin hier, um dir zu helfen… ein Kuss BIS ZUM NÄCHSTEN REZEPT!!!
Besuch mich auf INSTAGRAM – PINTEREST – FACEBOOK – YouTube
