„Die Zeit zu Hause vergeht nicht, ein regnerischer und grauer Tag, hier ist die perfekte Gelegenheit, um einen Tag in der Küche mit den Menschen zu verbringen, die du liebst. Zusammen mit meinen Mädchen haben wir beschlossen, köstliche eintunkbare Kekse zu backen. Es war ein besonderer Moment, voller Lachen und Liebe, und das Ergebnis war noch schöner als erwartet. Unsere eintunkbaren Kekse sind weich, krümelig, duftend und perfekt zum Eintunken in Kaffee, Milch oder Tee. Heute möchte ich euch unser Lieblingsrezept teilen, in der Hoffnung, dass ihr die Freude am Zubereiten mit den Menschen, die ihr liebt, erleben könnt, so wie es uns passiert ist“
Diese eintunkbaren Kekse sind perfekt, um sie in die Schule oder außer Haus mitzunehmen. Sie sind einfach zuzubereiten, können bequem verpackt werden und sind eine tolle Option für einen schnellen und gesunden Snack. Sie sind auch eine tolle Idee für Schulausflüge oder einfach für einen Snack im Park.
Lass uns in die Küche rennen und sie zusammen zubereiten!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 16Stück
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der eintunkbaren Kekse
- 2 Eier
- 200 Zucker (und 40 g für die Oberfläche)
- 130 ml Pflanzenöl
- 60 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillin
- 600 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver (oder Ammonium für Süßigkeiten)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Teller
- 1 Backblech
Schritte zur Zubereitung der eintunkbaren Kekse
Diese eintunkbaren Kekse sind einfach zuzubereiten. Zuerst nehmen Sie eine Schüssel und geben die Eier mit dem Zucker hinein.
Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und beginnen Sie, die Zutaten mit einer Gabel zu vermengen.
Geben Sie das gesamte Mehl und das Päckchen Vanillin in die Schüssel.
Nehmen Sie eine Tasse, erwärmen Sie die Milch leicht und lösen Sie das Ammonium für Süßigkeiten darin auf, es bildet sich ein leichter Schaum. Verbinden Sie die beiden Mischungen und kneten Sie, bis Sie einen weichen und kompakten Teig erhalten.
Arbeiten Sie den Teig weiter mit den Händen. Lassen Sie den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bedeckt mit einem Küchentuch.
Jetzt können wir unsere eintunkbaren Kekse vorbereiten: Trennen Sie aus dem Teig Kugeln von je 40 g. Formen Sie die länglichen Kekse, wie Sie auf dem Foto sehen. Tauchen Sie jeden Keks zur Hälfte in Kristallzucker.
Platzieren Sie die Kekse nicht zu nah auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech, mit der zuckerbedeckten Seite nach oben. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15/20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie nach dem Backen vollständig abkühlen.
Ihre eintunkbaren Kekse sind bereit, um genossen zu werden!
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie werden sie aufbewahrt?
Sie können Ihre eintunkbaren Kekse eine Woche lang in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
