Heute gebe ich euch diesen sehr leckeren Erdbeerkuchen, ein sehr schneller und äußerst schmackhafter Kuchen.
Ich liebe Erdbeeren sehr, und da sie jetzt in allen Supermärkten verfügbar sind, dachte ich daran, ein neues Dessert für meine Familie zuzubereiten.
Das Rezept ist sehr einfach und schnell, ihr braucht nur drei Dinge: Schüssel, Schneebesen und Joghurt, um alle Zutaten zu messen.
Der Duft beim Backen hat meine ganze Küche erfüllt und einen sehr leckeren Kuchen angekündigt, genau so, wie ich ihn wollte: sehr schmackhaft und weich im Biss. Perfekt für einen süßen Snack in Gesellschaft, vielleicht mit einem guten Kaffee mit Schlagsahne.
Wie ihr im Video sehen werdet, habe ich diesen Kuchen gemacht, während ich meinen kleinen Goffredo auf dem Arm hielt. Er war sehr aufmerksam und schaute erstaunt zu, mit ein paar „Händchen“, die hier und da landeten – sagen wir, dass auch er zur Herstellung beigetragen hat… Abschließend gestehe ich jedoch, dass ich wirklich zufrieden bin: Ich habe ein schnelles Dessert gemacht, das für alle machbar ist.
Lasst uns zusammen vorbereiten!!!
Maria Rosaria
Verpasst diese Rezepte nicht:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Muttertag, Frühling
Zutaten Erdbeerkuchen
- 3 Eier
- 1 Becher Joghurt (Erdbeere)
- 1 Becher Zucker
- 1 Becher Sonnenblumenöl
- 3 Becher Mehl 00
- 1 Packung Backpulver für Kuchen
- 60 g Erdbeeren
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handschneebesen
Schritte Erdbeerkuchen
Diesen Kuchen zuzubereiten ist wirklich einfach.
Nehmt eine Schüssel, einen Schneebesen und einen Becher Joghurt.
In die Schüssel gebt ihr die Eier, den Erdbeerjoghurt und den Zucker.
Fügt das Sonnenblumenöl und das Mehl hinzu.
Vermischt die Mischung mit einem Handschneebesen.
Fügt das gesiebte Backpulver hinzu.
Rührt weiter gut um. Ihr solltet eine cremige Mischung ohne Klumpen erhalten.
Wascht die Erdbeeren gründlich und schneidet sie in kleine Stücke.
Fügt die Erdbeeren zur Mischung hinzu und rührt sie vorsichtig mit einem Spatel unter.
Gießt die Mischung in eine 24 cm große Kuchenform, ich habe eine Silikonform verwendet, die nicht gefettet werden muss.
Backt bei 170° für 30 Minuten. Bevor ihr den Kuchen aus dem Ofen nehmt, macht immer den Stäbchentest.
Und hier ist er fertig, weich, feucht und super duftend.
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