Die geflochtenen Honigplätzchen sind köstliche, weiche und duftende Leckereien. Ich habe diese Plätzchen für den Ostersonntag zubereitet, ein Fest voller Traditionen und Farben, und unter den vielen Rezepten, die unsere Tische bereichern, konnte ich es mir nicht entgehen lassen, diese wunderbaren geflochtenen Plätzchen zu machen. Jede Familie und Region hat ihr geheimes Rezept, ein Teig, der ihre Geschichte und ihre alten Bräuche erzählt.
Der Teig dieser Plätzchen ist einfach, gemacht aus natürlichen Zutaten wie Eiern, Mehl, Pflanzenöl, Honig, Orangen- und Zitronenschale. Wenn Sie möchten, können Sie Vanille oder andere Aromen hinzufügen. Sobald sie gebacken sind, können Sie sie mit bunten Zuckerstreuseln oder einem hartgekochten Ei in der Mitte dekorieren.
Perfekt, um den Tisch am Ostersonntag zu dekorieren und in der Familie genossen zu werden. Diese Plätzchen bringen an diesem besonderen Tag eine fröhliche Note!
Gehen wir in die Küche und bereiten wir diese Plätzchen zusammen zu!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern
Zutaten für die Zubereitung der geflochtenen Honigplätzchen
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 60 g Zucker
- 90 g Pflanzenöl
- 300 g Mehl 00
- 40 g Honig
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- Orangenschale
- Zitronenschale
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Backblech
Schritte für geflochtene Honigplätzchen
In eine große Schüssel geben Sie die Eier, den Zucker, den Honig und das Pflanzenöl.
Fügen Sie die geriebene Orangen- und Zitronenschale hinzu, die den Plätzchen ein unwiderstehliches Aroma verleiht. Geben Sie das Salz, das ganze Mehl und den Teelöffel Backpulver hinzu. Kneten Sie die Mischung mit den Händen, bis Sie einen weichen und homogenen Teig erhalten.
Der Teig muss nicht ruhen. Also bereiten wir unsere Plätzchen vor. Nehmen Sie zwei kleine Teigstücke und formen Sie etwa 15 cm lange Stränge. Flechten Sie diese zu einem Zopf und formen Sie einen Kranz. Legen Sie die Plätzchen mit Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreuen Sie sie mit Kristallzucker und backen Sie sie bei 170°C für 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nehmen Sie die Plätzchen aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Bestreichen Sie jedes Plätzchen mit Honig und dekorieren Sie es mit bunten Streuseln.
Fahren Sie mit allen Plätzchen so fort. Jetzt bleibt nur noch, sie sofort zu probieren!
Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie 10 g Pflanzenöl hinzu.
Diese Plätzchen halten sich mehrere Tage in einem luftdichten Behälter.
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