Heute teile ich das Rezept für meine gefüllten Auberginen, eine einfache und schnelle Beilage.
In dieser wunderbaren Zeit können wir viele Rezepte mit Auberginen zubereiten, diesmal habe ich dieses Gericht gemacht, das in wenigen Minuten euer Abendessen löst.
Außerdem passt diese Beilage gut zu einer Diät, ihr könnt sie in vollen Zügen genießen.
Die Zubereitung erfolgt im Ofen, es stimmt, dass es heiß ist, aber es lohnt sich!!
Verpasst diese Rezepte nicht:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 4 Auberginen (lang)
- 10 Kirschtomaten
- Extra natives Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
- Basilikum
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Schritte Gefüllte Auberginen
Zuerst die Auberginen waschen und gut trocknen. Mit einem Messer die Innenseite der Auberginen schräg einschneiden, um das Garen zu erleichtern. Etwas Salz hinzufügen und eine halbe Stunde ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
Die Auberginen wieder aufnehmen und die Kirschtomaten, den Knoblauch und das Basilikum in die Einschnitte einfügen. Nehmt ein Backblech, gebt einen Spritzer Öl darauf und legt die Auberginen nebeneinander. Bei Umluft 20 Minuten bei 160° im Ofen backen.
Sie schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend!
Sie können zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie möchten, können Sie etwas schmelzenden Käse hinzufügen.
Wenn Sie möchten, können Sie Oliven hinzufügen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Meint ihr, es ist möglich, geriebenen Parmesankäse hinzuzufügen?
Ich habe versucht, etwas Provola über die Auberginen zu geben und ich kann euch sagen, dass sie wirklich sehr lecker sind.
