Kekse mit Cornflakes und Schokoladentropfen, auch bekannt als Wüstenrosen, sind köstliche Süßigkeiten, die in wenigen Minuten zubereitet werden. Sie sind bereit, mit einem Tee oder einer schönen heißen Schokolade genossen zu werden.
Sicherlich, wenn Sie auf anderen Kochseiten stöbern, finden Sie eine weitere Zutat, Maismehl oder Kartoffelstärke: Diese werden hinzugefügt, um eine zusätzliche Weichheit zu geben. Ich habe diesmal nur das 00-Mehl verwendet und kann Ihnen sagen, dass ich eine SUPER-Knusprigkeit und -Zartheit erreicht habe.
Ich liebe es, diese kleinen Kekse mit einfachen Zutaten zuzubereiten, die Sie sicherlich in Ihrer Vorratskammer und im Kühlschrank haben; falls Sie keine Schokoladentropfen haben, können Sie einfach einen ganzen Riegel hacken und schon haben Sie es.
In meinem Blog finden Sie viele Arten von hausgemachten Keksen, darunter die Nutella-Kekse (mit Olivenöl), Zartbitterschokolade-Kekse und viele andere Rezepte. Wenn Sie diese Kekse auch so sehr mögen, scrollen Sie nach unten für das Rezept und legen Sie los, ich bin sicher, sie werden im Nu weg sein.
Maria Rosaria
Verpassen Sie nicht diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Kekse mit Cornflakes und Schokoladentropfen
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 300 g Mehl 00
- 140 g Butter
- 1 Packung Vanillin
- 8 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Cornflakes
- 80 g Schokoladentropfen
- Puderzucker
Werkzeuge Kekse mit Cornflakes und Schokoladentropfen
- 1 Schüssel
- 1 Holzlöffel
- 1 Backblech
Schritte
Vorgehensweise zur Zubereitung von Keksen mit Cornflakes und Schokoladentropfen
Diese Kekse sind wirklich einfach zuzubereiten.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und einer Packung Vanillin mischen, kurz mit einem Holzlöffel oder einem elektrischen Mixer verrühren. Die weiche Butter, das Mehl und das Backpulver hinzufügen, gut weiterarbeiten.
Gut mischen, bis eine homogene und cremige Mischung entsteht. Die Schokoladentropfen hinzufügen und weiterarbeiten.
In einer kleinen Schüssel die Cornflakes geben und mit Hilfe von zwei Teelöffeln walnussgroße Kugeln formen; die Kugeln in die Cornflakes legen und von beiden Seiten wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180° Umluft für 20 Minuten backen.
Nach dem Backen abkühlen lassen und mit einer schönen Prise Puderzucker servieren und genießen.
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