Heute lasse ich euch ein ganz einfaches Rezept da: Pasta mit dicken Bohnen, ein leckeres und cremiges Gericht.
Dicke Bohnen sind in dieser Jahreszeit immer auf unseren Tischen präsent und wir haben viele Möglichkeiten, sie zu kochen oder einfach roh zu essen. Diese Hülsenfrucht, die viele gesundheitliche Vorteile für unseren Körper bietet, passt hervorragend zu einer Art von kurzer, geriffelter Pasta. Sie müssen jedoch unbedingt erst mit Zwiebeln in der Pfanne angebraten werden: Das ist die Hauptregel, um ein sehr schmackhaftes und duftendes Hauptgericht zu erhalten.
Die Zubereitung von Pasta mit dicken Bohnen ist wirklich einfach: Nachdem sie gereinigt wurden, werden sie zusammen mit der Zwiebel in etwas Olivenöl gekocht. Die Pasta in Salzwasser kochen, ein paar Minuten vorher abgießen und zu den gekochten Bohnen hinzufügen. Einige Minuten mischen, eine gute Menge Parmesan hinzufügen, mischen und servieren.
Einfach, oder? Lass uns in die Küche gehen und dieses leckere Hauptgericht zusammen zubereiten.
Verpasst nicht diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter, Frühling, Sommer, Herbst
Zutaten für Pasta und Dicke Bohnen
- 400 g Pasta (Ditalini)
- 200 g dicke Bohnen
- 1 weiße Zwiebel
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Salz
- 3 Esslöffel geriebener Parmesan
Werkzeuge
- 1 Bratpfanne
- 1 Kochtopf
- 1 Messer
Schritte für Pasta und Dicke Bohnen
Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Nehmen Sie die dicken Bohnen und entfernen Sie vorsichtig die Schale, schneiden Sie die Schote und das obere Ende ab.
In einer Pfanne etwas Öl hinzufügen und die Zwiebel einige Minuten lang anbraten, ohne sie zu verbrennen. Fügen Sie die dicken Bohnen hinzu und lassen Sie sie etwa zehn Minuten köcheln.
In einem separaten Topf mit Salzwasser die Pasta kochen. Die Pasta ein paar Minuten vorher abgießen und direkt in die Pfanne mit den dicken Bohnen und Zwiebeln geben.
Fügen Sie geriebenen Parmesan hinzu und mischen Sie einige Sekunden lang.
Jetzt können Sie anrichten und servieren.
Guten Appetit!!!
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich einen anderen Käse hinzufügen?
Sicher, Sie können Pecorino oder schmelzenden Käse hinzufügen.
