Weihnachten steht fast vor der Tür und heute möchte ich euch das Rezept meines Weihnachtssterns, einem herzhaften Gebäck mit Wurst und Käse, hinterlassen.
Ein Rezept, das ich schon lange zubereiten wollte, und da ich eine große Liebhaberin von Hefeteig bin, konnte ich nicht widerstehen, es zu machen! Dies ist ein Rezept, das ich zusammen mit meiner Kleinen Rosa kreiert habe, sie liebt diese Form, und so haben wir neben dem herzhaften Weihnachtsstern mit Blätterteig auch diesen Hefeteig mit Wurst zubereitet.
Wie ich bereits erwähnte, wollte ich Wurst als Füllung verwenden, aber ihr könnt nach eurem Geschmack wählen; ich habe Salami, Mortadella und milde Käsesorten wie Provola oder Fontina hinzugefügt.
Wenn ihr zu Hause keine sternförmige Form habt, könnt ihr sie HIER kaufen.
Jetzt ab in die Küche und bereiten wir gemeinsam diesen wunderschönen Stern vor!
Verpasst nicht diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten Weihnachtsstern
- 4 Eier
- 500 Manitobamehl
- 280 ml Milch
- 80 ml Pflanzenöl
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 Esslöffel Salz (gestrichen)
- 5 Esslöffel geriebener Parmesan
- 80 g Salami
- 100 g gekochter Schinken
- 1 geräucherte Provola
Schritte Weihnachtsstern
Zuerst nehmt eine Schüssel und gebt die Milch mit der Hefe hinein. Mit einer einfachen Gabel umrühren und die Hefe auflösen. Gebt das Pflanzenöl und die Eier hinzu und schlagt für ein paar Minuten weiter. Nach und nach das Mehl und schließlich das Salz hinzufügen. Den gesamten Teig weiter bearbeiten. Lasst den Teig beiseite und schneidet alle Wurstsorten und die geräucherte Provola in kleine Würfel auf einem Schneidebrett. Nehmt den Teig wieder auf und fügt den geriebenen Parmesan und die gesamte Füllung hinzu. Alles gut vermengen.
Nehmt eine sternförmige Form und gebt den Teig hinein. Lasst ihn im ausgeschalteten Ofen 2-3 Stunden gehen (die Gehzeit variiert je nach Außentemperatur). Sobald der Teig bis zum Rand aufgegangen ist, im vorgeheizten Ofen bei 170° für 15 Minuten und bei 160° für weitere 15 Minuten backen.
Nehmt diesen wunderschönen Stern aus dem Ofen und serviert ihn.
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