Zweifarbige Torte mit Marmelade, ein einfaches und spektakuläres Dessert, das alle beim ersten Bissen erobert. Es gibt Desserts, die ich jedes Wochenende zubereite, besonders zum Sonntagsfrühstück. Eines davon, neben der Nutella-Torte, ist die Torte mit verschiedenen Marmeladen. Es ist ein schnelles Rezept, für jeden zugänglich, aber dank seines originellen Aussehens und der Köstlichkeit des hausgemachten Mürbeteigs wird es zu etwas ganz Besonderem. Jedes Mal, wenn ich es aus dem Ofen nehme, füllt sich das Haus mit einem unwiderstehlichen Duft, und es gibt nichts Schöneres, als ein Stück davon zu schneiden und mit einer schönen Tasse Kaffee zu genießen.
Diese Torte ist perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Dessert nach einem Familienessen. Das Zubereiten ist für mich ein entspannender Moment: Das Kneten, Ausrollen und Flechten der Mürbeteigstreifen… es sind kleine Liebesgesten zu dem, was man mit den eigenen Händen kreiert, die sich dann in ein wahres Meisterwerk verwandeln.
Wenn du Torten liebst, findest du unten weitere Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten der zweifarbigen Torte mit Marmelade
- 2 Eier
- 100 Zucker
- 120 ml Pflanzenöl
- 1 Eigelb
- 300 Mehl 00
- 1 Teelöffel Backpulver
Werkzeuge der zweifarbigen Torte mit Marmelade
- 1 Schüssel
- 1 Tortenform
Schritte
In die Schüssel die Eier, Zucker, Pflanzenöl, Mehl, Vanillin und den Teelöffel Backpulver geben. Schnell mit den Händen zu einem homogenen Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 2/3 des Teigs mit dem Nudelholz ausrollen. Eine Tortenform gut einfetten und den Mürbeteig gut an den Rändern andrücken. Die Hälfte Kirschmarmelade und die Hälfte Aprikosenmarmelade gleichmäßig mit einem Löffel verteilen. Aus dem restlichen Mürbeteig eine weitere Scheibe ausrollen und mit einem Teigrad oder einem Küchenmesser Streifen schneiden. Diese auf der Torte anordnen, um ein Gitter zu bilden, indem die Streifen diagonal überkreuzt werden.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° Umluft etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
Die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig in der Form abkühlen lassen, um Bruch zu vermeiden. Wenn sie kalt ist, aus der Form nehmen und auf eine Servierplatte legen.
Bei Wunsch die Oberfläche mit Puderzucker bestreuen.
Bis zum nächsten Rezept!!!
Wenn Sie eine doppelte Portion zubereiten möchten, können Sie diese problemlos in Frischhaltefolie einfrieren. So ist sie für jede Gelegenheit bereit.
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