Die Torte mit dunkler Schokolade und Rum ist ein einfacher und schneller hausgemachter Kuchen mit wenigen Zutaten, weich in der Konsistenz und mit betörendem Aroma. Sie wird aus einem einfachen, aber zugleich besonderen Teig hergestellt, enthält einen dunklen Schokoladenaufstrich und guten Rum. Eine umhüllende, geschmacksreiche Verbindung, die schon beim ersten Biss überzeugt. Ihr könnt diesen Kuchen auch in einer klassischen runden Springform mit 24–26 cm Durchmesser backen statt in einer rechteckigen Form. Ihr könnt ihn füllen oder zusammen mit Sahne, Cremes oder Eis servieren. Im Folgenden sehen wir, was ihr für unsere köstliche Torte mit dunkler Schokolade und Rum benötigt:
Weitere Rezepte für Schokoladendesserts:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 15
- Kochmethoden: Backofen
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 30 g Kartoffelstärke
- 150 g Zucker
- 200 ml Milch
- 50 ml Rum
- Vanillearoma
- eine Prise Salz
- 200 g dunkler Schokoladenaufstrich
- 1 Päckchen Backpulver
- nach Belieben Zuckerstreusel
Schritte
In einer Schüssel die Eier mit Hilfe eines Handrührgeräts zusammen mit dem Zucker, einer Prise Salz und dem Vanillearoma schaumig schlagen.
Wenn eine helle und luftige Masse entstanden ist, löffelweise den dunklen Schokoladenaufstrich hinzufügen und unterrühren.
Das Mehl mit der Kartoffelstärke und dem Backpulver sieben. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Masse geben, die Milch dabei langsam in einem dünnen Strahl zugießen.
Den Rum hinzufügen und alles mit einer Spatel gut verrühren, bis eine homogene, klumpenfreie Masse entsteht.
Eine rechteckige Form (28 x 22 cm) einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen, die Oberfläche glattstreichen und nach Belieben mit Zuckerstreuseln verzieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen. Nach dem Herausnehmen vollständig auskühlen lassen.
Zum Schluss die Oberfläche mit Puderzucker bestäuben. Die Torte mit dunkler Schokolade und Rum ist servierfertig.
Guten Appetit und… bis zum nächsten Rezept!
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