Weich, leicht und voller Geschmack, der fabelhafte Wasserringkuchen, so genannt, weil er Wasser als Zutat enthält, ideal sowohl zum Frühstück als auch zum Snack. Einfache Zutaten, die zusammen einen außergewöhnlichen Geschmack ergeben.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Weizenmehl 00
- 250 g Zucker
- 150 g Wasser
- 125 g Sonnenblumenöl
- 3 Eier
- 1 Tütchen Backpulver
- 1 Geriebene Zitronenschale
- nach Geschmack Puderzucker
Werkzeuge
- 1
- 1
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Schritte
1. Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen und schlagen Sie die Eiweiße steif und stellen Sie sie beiseite.
2. Fügen Sie in der Schüssel mit den Eigelben den Zucker hinzu und rühren Sie mit einem Mixer, bis die beiden Zutaten gut vermischt sind.
3. Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu, dann das Öl, das Wasser, die geriebene Zitronenschale und das Backpulver.
4. Zum Schluss die Eiweiße mit Hilfe eines Spatels von unten nach oben einarbeiten.
5. Wenn der Teig schön cremig und ohne Klümpchen ist, füllen wir ihn in eine zuvor gebutterte und bemehlte Kranzform.
6. In den vorgeheizten Ofen bei 180° für 25 Minuten geben.
7. Wenn der Kranz fertig und durchgebacken ist, immer die Stäbchenprobe machen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen und servieren.
