Freundinnen, möchtet ihr ein super süßes und perfektes Frühstück oder, warum nicht, auch eine Pause machen? Probiert diesen CREMIGEN PFIRSICH-PFLAUMENKUCHEN SUPER WEICH aus. Ich versichere euch, dass ihr ihn sehr oft nachbacken werdet. Ich hatte einige Pfirsiche, die verbraucht werden mussten, und wollte einen Kuchen für das Frühstück machen. Welche bessere Idee als dieser köstliche Pflaumenkuchen. Ich hatte Pfirsiche, aber natürlich könnt ihr ihn mit dem Obst eurer Wahl zubereiten. Um die Soße zuzubereiten, ist das Verfahren dasselbe, vielleicht, wenn ihr Bananen verwendet, die süßer sind, fügt weniger Zucker hinzu, um die Soße zu formen, die das Stück Pflaumenkuchen würzen wird.
Hier folgt das Rezept
LESE AUCH
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 383,97 (Kcal)
- Kohlenhydrate 60,61 (g) davon Zucker 37,77 (g)
- Proteine 7,38 (g)
- Fett 13,84 (g) davon gesättigt 8,51 (g)davon ungesättigt 5,20 (g)
- Fasern 1,74 (g)
- Natrium 40,25 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Pfirsiche
- 80 g Zucker
- 3 Eier (mittelgroß)
- 160 g Zucker
- 100 g Butter (geschmolzen bei Raumtemperatur)
- 1 Becher Joghurt (mit Pfirsich)
- 150 g Milch (Vollmilch)
- 200 g Mehl 00
- 50 g Kartoffelstärke
- 1 Päckchen Backpulver
- n.B. Zuckergranulat (zum Dekorieren (optional))
Werkzeuge
- Elektrische Rührgeräte
- Pflaumenkuchenformen
Schritte
Die Pfirsiche schälen und in Stücke schneiden. In einen Topf zusammen mit dem Zucker geben.
Das Feuer anstellen und sie weich werden lassen. Den Zucker schmelzen lassen und vom Feuer nehmen
Mit dem Stabmixer zu einer Creme pürieren.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen
Die Masse verdoppeln lassen
Die geschmolzene Butter bei Raumtemperatur hinzufügen
Den Joghurt hinzufügen
Die Milch
und schließlich nach und nach das gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen
Arbeiten, bis eine glatte Masse entsteht.
In die mit Backpapier ausgelegte Form gießen
Die Zuckerkörnchen hinzufügen
Das Messer mit Butter bestreichen und den Pflaumenkuchen in der Mitte einschneiden. Auf diese Weise erhält man die klassische Spaltung in der Mitte.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 60 Minuten backen und unseren Pflaumenkuchen mit der Pfirsichsoße genießen
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