Hast du jemals einen Burger probiert, der dich ‚wow‘ sagen lässt? Dann bist du hier genau richtig! Heute verrate ich dir das Geheimnis, um den verrücktesten frittieren Hähnchen-Kartoffel-Burger zu zubereiten, den du je probiert hast. Mach es dir bequem, halte die Zutaten bereit und mach dich bereit, dir die Hände schmutzig zu machen! Ich hatte Lust, einen Fleischburger zu machen, aber ich hatte kein Hackfleisch zur Hand, nur Hähnchen und Kartoffeln. Gut, Freunde, kombiniert diese beiden Zutaten mit etwas Käse und frittiert sie, und ich versichere euch, dass ihr sie oft nachmachen werdet. Macht euch keine Sorgen, wenn sie während der Zubereitung nicht sehr kompakt erscheinen, beim Frittieren werden sie sich gut festigen. Das Hinzufügen der grünen Oliven ist natürlich optional, aber ich versichere euch, dass sie dem Rezept das gewisse Extra geben.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Leistung 846,39 (Kcal)
- Kohlenhydrate 59,28 (g) davon Zucker 3,74 (g)
- Proteine 26,28 (g)
- Fett 57,22 (g) davon gesättigt 10,69 (g)davon ungesättigt 42,75 (g)
- Fasern 5,40 (g)
- Natrium 429,03 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten)
- 6 Kartoffeln (gekocht)
- 1 Prise Pfeffer
- nach Belieben Salz
- 40 g Ziegenkäse-Cacioricotta (gerieben)
- 1 EL grüne Oliven (in Stücke geschnitten)
- 2 Eier
- 1 Zitrone (geriebene Schale)
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g Mehl Type 0 (zum Panieren)
- 2 Eier (zum Panieren)
- 100 g Semmelbrösel (zum Panieren)
- 300 ml Erdnussöl
Werkzeuge
- 1 Pfanne zum Frittieren
- Schüsseln
Schritte
Hähnchen in Stücke schneiden
Gekochte Kartoffeln zerdrücken
Kartoffeln zu dem Hähnchen geben
das Salz
den Pfeffer
und den geriebenen Cacioricotta.
Die Oliven in Scheiben dazugeben
die Eier
und alles gut vermengen
Geriebene Zitronenschale dazugeben
die Semmelbrösel
und beginnen, die Burgerform zu geben
den Burger zuerst in Mehl wenden,
dann in Ei
und schließlich in Semmelbröseln
Jetzt in Erdnussöl frittieren und unsere frittierten Hähnchen-Kartoffel-Burger servieren
