Gefüllte Zucchinifladen: eine Geschmacksexplosion! Lieben Sie Zucchini? Und suchen Sie nach einem einfachen und leckeren Rezept, das Sie auf den Tisch bringen können? Der gefüllte Zucchinifladen ist perfekt. Ein wahres Triumph der Aromen und Konsistenzen: Eine leicht knusprige Basis umschließt eine weiche, schmelzende und köstliche Füllung, der man nur schwer widerstehen kann. Vielseitig und anpassbar: Der gefüllte Zucchinifladen ist ideal für ein leichtes, aber gleichzeitig leckeres Abendessen. Sie können ihn auch im Voraus zubereiten und bei Zimmertemperatur oder warm servieren. Eine leichtere Alternative wäre, die Rolle mit leichtem Käse zu bestreichen und statt Schinken mit Putenbrust zu füllen. Ansonsten bleibt das Verfahren identisch. In letzter Zeit sind solche Rezepte im Internet sehr beliebt, wie dieser knusprige Zucchinifladen mit geriebenen Zucchini
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 344,87 (Kcal)
- Kohlenhydrate 22,27 (g) davon Zucker 0,55 (g)
- Proteine 19,25 (g)
- Fett 20,50 (g) davon gesättigt 9,25 (g)davon ungesättigt 5,31 (g)
- Fasern 0,92 (g)
- Natrium 1.041,97 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 ml Wasser
- 40 ml extra natives Olivenöl
- 180 g Mehl 0
- 10 g Salz
- 1 Ei (mittelgroß)
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- 100 g gekochter Schinken
- 300 g Mozzarella
Werkzeuge
- Backpapier
- 1 Backblech
Schritte
Fangen wir mit der Rolle des Fladens an. Wasser und Olivenöl in eine Schüssel geben.
Das Mehl hinzufügen und gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Das Ei hinzufügen
Die geriebene Zucchini
den Pfeffer
Das Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die Mischung auf das Backblech gießen
Die Mischung mit einem Spatel gut verteilen, bis das gesamte Blech bedeckt ist.
Die Zwiebel sehr dünn geschnitten hinzufügen
den Parmesan und noch etwas Olivenöl. Im Umluftofen bei 180 Grad 30 Minuten backen
Die Rolle aus dem Ofen nehmen und ein Blatt Backpapier darauf legen und beginnen, den Fladen aufzurollen
Gut abkühlen lassen.
Sobald sie abgekühlt ist, den Fladen zuerst mit Schinken füllen
dann mit Mozzarella
Beginnen Sie, es gut zu rollen, indem Sie sich mit dem Backpapier helfen
Nun die Rolle in Scheiben schneiden
Wenn Sie möchten, können Sie es kalt genießen
Oder ein paar Minuten im Ofen erwärmen mit Backpapier auf dem Boden der Form
Wenn Sie möchten, können Sie sie als Spieße servieren.
