Kartoffeln in der Folie ohne Ofen ist ein Rezept, das dir wirklich entgegenkommt, wenn du, wie in diesem Fall, überhaupt keine Lust hast, den Ofen anzuschalten, weil es wirklich sehr heiß ist. Das Garen der Folie in der Pfanne ist wirklich einfach, aber wenn du auch das klassische Rezept im Ofen ausprobieren möchtest, probiere ganze gebackene Kartoffeln mit Schale. Kartoffeln in der Folie ohne Ofen zu garen ist schnell und praktisch, auch wenn man mehrere Gerichte zubereitet und der Ofen bereits voll ist. Ideal für jede Gelegenheit: Dieses Gericht ist perfekt als Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder Gemüsehauptgerichten, kann aber auch allein als Snack oder leichte Mahlzeit genossen werden.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 350,94 (Kcal)
- Kohlenhydrate 36,24 (g) davon Zucker 0,92 (g)
- Proteine 5,14 (g)
- Fett 21,76 (g) davon gesättigt 2,67 (g)davon ungesättigt 0,01 (g)
- Fasern 3,37 (g)
- Natrium 111,01 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 8 Kartoffeln, mit Schale, gekocht, gekocht
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Oregano
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Ziegenkäse-Ricotta
Werkzeuge
- Backpapier
- 1 Pfanne
Schritte
Das erste, was zu tun ist, ist die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich zu waschen und alle Unreinheiten zu entfernen. In reichlich Wasser 20 Minuten lang kochen. Die Kartoffeln, die ich verwendet habe, wiegen 100 g pro Stück, wenn du etwas größere findest, musst du die Garzeit verlängern.
Aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen und ein paar Minuten abkühlen lassen.
Leicht, aber nicht zu stark mit dem Kartoffelstampfer oder auch mit dem Backen des Glases zerdrücken
Zwei Kartoffeln auf einem Backpapier platzieren. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Cacioricotta und Olivenöl würzen
Schließe die Kartoffeln mit dem Backpapier
Direkt in die Pfanne legen
darauf achten, mit einem Deckel zu verschließen und einen Spalt offen zu lassen.
Etwa 20 Minuten lang kochen, gelegentlich bewegen und unsere Kartoffeln in der Folie in der Pfanne genießen
