Heute gebe ich euch eine Idee, falls ihr eine ganz einfache Geburtstagstorte oder eine Torte für den Muttertag vorbereiten müsst. Oder zu einem besonderen Anlass, die LECKERE ZWEIFARBIGE TORTE MIT HASELNUSS UND PISTAZIE. Wie ihr wisst, arbeiten wir Foodblogger weit im Voraus und deshalb habe ich diese köstliche Torte für den nächsten Muttertag gemacht. Ich wollte diesen Kuchen weit im Voraus ausprobieren, um sicherzustellen, dass er perfekt ist. Gut, das Ergebnis ist, dass der Kuchen in einem Augenzwinkern weg war, also würde ich sagen, Test bestanden, ich werde ihn für den nächsten Muttertag noch einmal machen. Probiert es auch aus.
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- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 15
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- Biskuitteig (mit 22 cm Form hier für das Rezept klicken)
- 600 g Buttercreme mit Baiser (hier für das Rezept klicken)
- 1 l Schlagsahne
- 3 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe
- nach Belieben bunte Zuckerbonbons (zum Dekorieren optional)
- nach Belieben Alchermes
- 500 g Vollmilch
- 150 g Eigelb (5)
- 150 g Zucker
- 25 g Maisstärke
- 25 g Reisstärke
- 1 Faden Vanille (natürliches Aroma)
- 3 Esslöffel Pistaziencreme (streichfähig)
- 3 Esslöffel Haselnusscreme (streichfähig)
Werkzeuge
- 1 Kuchenform
- 1 Kasserolle
- 2 Spritzbeutel
Schritte
Beginnen wir mit der Zubereitung der Vanillecreme. In einer Schüssel Eier und Zucker geben. Arbeiten Sie, bis die beiden Zutaten gut vermischt sind.
Mehl hinzufügen und gut mit dem Schneebesen vermengen
In der Zwischenzeit die Milch auf dem Herd mit einem Faden natürlichem Vanillearoma erhitzen, bis fast zum Kochen
Gießen Sie die heiße Milch in die Eier-Mehl-Mischung
Zurück in den Topf geben
Mit einem Schneebesen rühren, bis die richtige Konsistenz erreicht ist
In eine Schüssel gießen und mit Frischhaltefolie abdecken. Abkühlen lassen.
Den Biskuitteig in drei Teile schneiden
Nach dem Abkühlen die Hälfte der Vanillecreme und die Esslöffel Pistaziencreme hinzufügen
Das gleiche mit der Haselnusscreme machen
Das erste Biskuitteig mit Alchermes tränken
Obenauf die Haselnusscreme verteilen
Haselnusskrokant hinzufügen
Mit der zweiten Scheibe schließen und mit Alchermes tränken
Jetzt die Pistaziencreme hinzufügen.
Mit der letzten Biskuitteig-Scheibe abschließen
Erneut mit Alchermes tränken
Obenauf die Buttercreme gießen und die Torte glattstreichen
Die Sahne schlagen
Die Hälfte der Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und die Ränder der Torte dekorieren
In den übrigen Teil der geschlagenen Sahne ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe geben, bis eine rosa Farbe entsteht
Die Torte zuerst oben mit der rosa Sahne dekorieren
Dann die Seiten
Oben die Haselnusskrokant
Mit süßem Zuckerbaiser abschließen (optional, Sie können natürlich mit allem dekorieren, was Ihnen gefällt)
Die Torte 2 Stunden im Kühlschrank lassen und unsere leckere zweifarbige Torte mit Haselnuss und Pistazie genießen
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