Maxi knusprige Kartoffelsticks außen und weich innen. Ein Maxi-Format für extra Zufriedenheit.
Die Maxi-Größe der Kartoffelsticks macht sie noch verlockender. Jeder Bissen ist eine Explosion von Geschmack und Textur, mit dem Vorteil, mehr Kartoffel zu genießen. Ideal zum Teilen mit Freunden oder für einen Fernsehabend, die Maxi-Kartoffelsticks sind immer eine gute Idee.
Das geheime Rezept für die Knusprigkeit außen und die Weichheit innen ist die Verwendung von griechischem Joghurt im Teig.
Eine vielseitige Beilage, die jeder liebt
Die Maxi-Kartoffelsticks sind eine vielseitige Beilage, die zu verschiedenen Gerichten passt. Neben den klassischen Kombinationen mit Hamburger und Hot Dog können sie mit gegrilltem Fleisch, frittiertem Fisch oder sogar als leckere Vorspeise serviert werden. Ihre Beliebtheit ist unbestritten, sie gefallen Groß und Klein und sind immer ein Erfolg.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 213,83 (Kcal)
- Kohlenhydrate 47,03 (g) davon Zucker 5,26 (g)
- Proteine 5,29 (g)
- Fett 1,41 (g) davon gesättigt 0,74 (g)davon ungesättigt 0,07 (g)
- Fasern 3,36 (g)
- Natrium 113,95 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 600 g Kartoffeln
- 100 g griechischer Joghurt
- 80 g Kartoffelstärke
- n.B. Salz
- 1 Prise Pfeffer
- n.B. natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- Kartoffelstampfer
- Backpapier
Schritte
Das Erste, was zu tun ist, ist die Kartoffeln für 30 Min. zu kochen
die Kartoffeln schälen und mit dem Kartoffelstampfer oder, wenn Sie möchten, mit einer Gabel zerdrücken.
Salz hinzufügen
den Pfeffer
die Stärke
und den griechischen Joghurt.
Alles gut vermischen, einen Teig formen und
zwischen zwei Blatt Backpapier legen.
Mit dem Nudelholz ein Rechteck formen.
Das Backpapier oben drauf legen und für 30 Min. im Gefrierschrank lassen.
Zu diesem Zeitpunkt die Sticks schneiden
Sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Sticks nebeneinander platzieren und die Oberfläche mit Olivenöl bestreichen. Im statischen Ofen bei 200° für 25 Min. backen
Rezept gesehen auf Instagram von @davide_zamby
