Freunde, habt ihr schon einmal versucht, die berühmte Milchschnitte in einer pistazienhaltigen Version zu machen?? Hier sind die MILCHSCHNITTEN MIT PISTAZIEN GANZ EINFACH. Unglaublich lecker und einfach zuzubereiten, ich versichere euch, dass eure Kinder verrückt danach sein werden .. Garantiert. Ich wollte einen Versuch machen, der wirklich sehr gelungen ist. Ich habe mich gefragt .. und wenn ich Pistazienmehl anstelle von Kakao hinzufügen würde? Nie ein richtiger Gedanke.. Manchmal habe ich Lust, ein bekanntes Rezept an meinen Geschmack anzupassen, und wer mich kennt, weiß, dass meine Lieblingszutat die Pistazie ist.. Fantastisch .. Hier das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch

439,24 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 439,24 (Kcal)
Kohlenhydrate 54,19 (g) davon Zucker 39,55 (g)
Proteine 10,97 (g)
Fett 20,78 (g) davon gesättigt 3,25 (g)davon ungesättigt 2,89 (g)
Fasern 0,81 (g)
Natrium 93,92 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

120 g Mehl 00
20 g Pistazienmehl
125 g Puderzucker
4 Eier (groß)
175 g Kondensmilch
1 Esslöffel Honig
200 ml Schlagsahne

Werkzeuge

Elektrische Handrührgeräte
Backbleche
Backpapier

Zubereitung

Das Erste, was zu tun ist, die Eigelbe von den Eiweißen zu trennen.
Puderzucker zu den Eigelben geben.
Mit einem elektrischen Handrührgerät arbeiten, bis es leicht schaumig ist.
Zu diesem Zeitpunkt das Mehl hinzufügen.
Und das Pistazienmehl. Immer mit den Schneebesen arbeiten.
In einer separaten Schüssel die Eiweiße steif schlagen.
Mit langsamen Bewegungen von unten nach oben die Eiweiße zur Masse geben.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180° 10 Minuten backen.
Das Rechteck gut mit einem Messer begradigen.
Den Keks in zwei gleich große Teile teilen.
In einer Schüssel die Sahne schlagen und den Esslöffel Honig mit der Kondensmilch hinzufügen. Gut schlagen, bis eine kompakte Masse entsteht.
Die Milchfüllung auf ein Rechteck gießen.
Mit dem zweiten Rechteck abdecken und für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Scheiben in der gewünschten Größe schneiden.
Mit Puderzucker bestäuben.
Unsere Milchschnitten sind bereit, genossen zu werden.