Ein Fest der authentischen Aromen in diesem Nudelgericht mit Wurst und Pilzen. Die einzigartige Konsistenz der Fricelli nimmt eine großzügige Sauce aus frischer, zerbröselter Wurst und Champignons (oder gemischt) auf, alles umhüllt von einer schmackhaften und duftenden Soße. Lassen Sie sich vom intensiven Duft dieses Gerichts aus Fricelli, Wurst und Pilzen verzaubern. Die Nudeln mit ihrer geschwungenen Form fangen eine reichhaltige und umhüllende Soße ein, in der sich die Süße der Wurst mit dem waldigen Aroma der Pilze verbindet, und so eine Geschmacksharmonie schafft, die Sie beim ersten Bissen erobern wird.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 423,28 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,26 (g) davon Zucker 3,34 (g)
- Proteine 25,53 (g)
- Fett 23,80 (g) davon gesättigt 0,46 (g)davon ungesättigt 1,19 (g)
- Fasern 1,69 (g)
- Natrium 1.303,06 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Schweinswurst, frisch, gekocht, in der Pfanne
- 400 g Champignons
- 400 g frische Nudeln (Fricelli)
- 1/2 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 150 g Tomatensoße
- nach Geschmack Basilikum
Werkzeuge
- 1 Pfanne
Schritte
Zuerst die Haut von der frischen Wurst entfernen
in Stücke schneiden
Die Champignons in dünne Scheiben schneiden
Zwiebel und Knoblauch in Stücke schneiden und mit Olivenöl anbraten.
Salz hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen und
beiseite in eine Schüssel legen.
In derselben Pfanne die Wurst kochen
Die Tomatensoße hinzufügen
und etwa 10 Minuten kochen lassen.
Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser kochen
“ Minuten vor Ende der Garzeit die Nudeln abgießen und in die Sauce geben. Weiter kochen
Den Parmesan hinzufügen
und das Basilikum. Unsere Nudeln mit Wurst und Pilzen sind bereit zum Genießen.
