Heute bin ich wirklich zufrieden mit dem Ergebnis dieses erstaunlichen Rezepts, Schnelles Rotes-Linsen-Brot ohne Mehl. Unter den Hülsenfrüchten ziehe ich persönlich Linsen vor, wenn auch Sie sie besonders schätzen, versuchen Sie auch diese Linsen-Thunfisch-Frikadellen herzustellen. Ich war gerade auf Instagram, als mir dieses Video über das Linsenbrot von einer sehr talentierten Ernährungstrainerin Ilaria Moretti auffiel. Ich muss sagen, dass ich sofort zur Tat geschritten bin und anfangs skeptisch war. Normalerweise sind solche Hefegebäcke feucht und hart, aber ich wollte es trotzdem versuchen. Freunde, die Zufriedenheit, dieses proteinhaltige Brot im Ofen aufgehen zu sehen, war wirklich groß. Ideal für diejenigen, die kein Mehl essen können und einen Überschuss an Hülsenfrüchten machen wollen. Es ist auch ideal für diejenigen, die es eilig haben und nicht zu lange Gärzeiten abwarten wollen. Dieses Brot kann mit allen Arten von Linsen hergestellt werden, aber mit geschälten roten Linsen ist es meiner Meinung nach besser, da es viel leichter verdaulich ist.

Hier das Rezept

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

457,43 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 457,43 (Kcal)
Kohlenhydrate 64,35 (g) davon Zucker 0,01 (g)
Proteine 24,93 (g)
Fett 12,78 (g) davon gesättigt 1,88 (g)davon ungesättigt 2,62 (g)
Fasern 11,37 (g)
Natrium 976,93 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

400 g rote Linsen
40 g extra natives Olivenöl
10 g grobkörniges Salz
20 g Sesamsamen
6 g Trockenhefe

Werkzeuge

1 Kastenform
Küchenmaschine Minipimer

Schritte

Das Erste, was am Abend vorher zu tun ist, ist, die Linsen gründlich unter fließendem Wasser zu waschen und sie bis zum Morgen einzuweichen.
Am Morgen gut abtropfen lassen
In eine Schüssel geben und das Olivenöl hinzufügen
Sesamsamen hinzufügen
das grobe Salz, die Hefe
Mit dem Stabmixer alles zu einer Creme verarbeiten
In die Kastenform gießen
Sesamsamen auf der Oberfläche verteilen und im vorgeheizten traditionellen Ofen bei 180° für 45 Minuten backen