Heute gibt es ein leckeres und köstliches Hauptgericht: die SPINATROLLE MIT GEKOCHTEM SCHINKEN UND ROBIOLA IM OFEN.. ein Gericht zum Finger ablecken.. Es ist eines dieser Rezepte, die man immer parat haben sollte, falls man unerwartet Gäste bekommt.. Es ist extrem einfach und man benötigt wirklich nur wenige Zutaten. Man braucht nur Spinat, gekochten Schinken, Eier und Robiola. Wenn man Robiola nicht mag, kann man ihn problemlos durch einen anderen Käse nach Wahl ersetzen. Also Freunde, wenn ihr Lust habt, etwas Leckeres und Appetitliches zuzubereiten, ist dies definitiv das Rezept für euch…
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 345,09 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,01 (g) davon Zucker 1,61 (g)
- Proteine 26,91 (g)
- Fett 23,52 (g) davon gesättigt 4,79 (g)davon ungesättigt 4,69 (g)
- Fasern 1,65 (g)
- Natrium 471,66 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 350 g Spinat, tiefgekühlt
- 4 Eier (mittelgroß)
- n.B. Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 Esslöffel Grana Padano DOP
- 1 Esslöffel Kartoffelstärke
- n.B. Petersilie
- 100 g gekochter Schinken
- 200 g Robiola
Werkzeuge
- Frischhaltefolien
- Backpapier
- 1 Backblech
Schritte
Den gefrorenen Spinat in reichlich Wasser kochen.
Den Spinat ca. 10 Minuten kochen
Den Spinat in kaltem Wasser abschrecken, um die Farbe zu erhalten.
Den Spinat gut abtropfen lassen
und gut ausdrücken.
Den Spinat in einen hohen Behälter geben.
Eier und Petersilie hinzufügen.
Das Salz, den Pfeffer.
Der Grana.
Die Kartoffelstärke
Mit dem Stabmixer zu einer Creme pürieren
Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Die Mischung zu einem Rechteck von maximal 1 cm Höhe ausrollen. Im Ofen bei 180° ca. 15 Minuten backen
Das gebackene Rechteck auf eine mit Folie bedeckte Oberfläche legen
Das Rechteck mit Backpapier abdecken
Die Rolle aufrollen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Nun die Rolle wieder öffnen und mit Robiola bestreichen,
und die Scheiben gekochten Schinken.
Wieder schließen und noch eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Jetzt die Scheiben schneiden und unsere Spinatrolle mit gekochtem Schinken und Robiola im Ofen servieren
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