Super weicher Schoko-Kokos-Kuchen. Möchtest du einen Kuchen, der die Süße von Kokos mit der Tiefe von Schokolade verbindet? Dieser Kuchen ist die perfekte Antwort! Dieser weiche Kuchen ist eine wahre Gaumenfreude. Die dunkle Schokolade, verschmolzen mit Kokosmehl, bildet ein weiches und feuchtes Herz, umhüllt in einer zarten Biskuitwolke. Jeder Bissen ist ein einzigartiges Erlebnis! Er ist einfach und schnell zu machen und sieht aus wie ein echter Konditorkuchen. Wer Schokolade und Kokos liebt, kann diesem weichen und köstlichen Kuchen nicht widerstehen, der auch die Kleinen erobern wird! Ein einfacher und schneller Kuchen, perfekt auch für diejenigen, die keine Küchenerfahrung haben, aber ihre Gäste überraschen möchten.
Ein vielseitiges Dessert, das zu jeder Tageszeit passt: vom Frühstück bis zur Kaffeepause, bis hin zum besondersten Nachtisch. Hergestellt mit einem superweichen Biskuit, findet ihr das Rezept unter den Zutaten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 437,41 (Kcal)
- Kohlenhydrate 44,28 (g) davon Zucker 30,04 (g)
- Proteine 7,13 (g)
- Fett 27,63 (g) davon gesättigt 6,95 (g)davon ungesättigt 1,75 (g)
- Fasern 0,73 (g)
- Natrium 54,80 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 83 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Biskuit (22 cm Durchmesser)
- 250 g Mascarpone
- 250 g frische Schlagsahne (ungesüßt)
- 100 g Puderzucker
- 70 g Kokosmehl
- n.B. Kokosmehl (zum Garnieren)
- 150 g Wasser (warm, falls gewünscht auch Milch)
- 20 g Zucker
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Backform
Schritte
Zuerst einen Kakao-Biskuit zubereiten. Das Rezept findet ihr unter den Zutaten.
Die köstliche Füllung zubereiten. In eine Schüssel den Mascarpone geben
die ungesüßte frische Sahne
den Puderzucker
Gut mit dem elektrischen Schneebesen aufschlagen
das Kokosmehl hinzufügen
Gut rühren, bis die richtige Konsistenz erreicht ist
Den Sirup vorbereiten, indem man den Zucker mit dem heißen Wasser mischt. Wenn gewünscht, kann man das Wasser durch Milch ersetzen oder einen Likör nach Wahl mit Wasser verdünnt verwenden.
Den Biskuit halbieren und die erste Schicht tränken
Mit der Hälfte der Creme füllen
und gut verteilen.
Den zweiten Boden tränken und auf den Kuchen legen.
Mit einem Spatel die restliche Creme auch seitlich verteilen.
Mit zusätzlichem Kokosmehl bedecken.
