Blätterteigschnitten mit Zucchini einfach, lecker und sehr gut. Auch heute möchte ich euch ein Zucchinirezept vorstellen. Ein einfaches und schnelles Rezept perfekt für den Aperitif, als Vorspeise oder als schnelle Abendessenlösung. Es genügt eine Rolle Blätterteig, Zucchini und wenige andere Zutaten und in wenigen Minuten könnt ihr die Blätterteigschnitten mit Zucchini in den Ofen schieben. Ich empfehle euch auch das Rezept für die Herzhafte Torte mit Zucchini und Kartoffeln und das Rezept der Schnellen Zucchinibällchen nicht zu verpassen. Ein einfaches und leckeres Rezept, das immer allen gefällt, auch denen, die Zucchini nicht besonders mögen. Dann los in die Küche und bereiten wir zusammen meine leckeren Blätterteigschnitten mit Zucchini zu.
UND VERPASST AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 275,44 (Kcal)
- Kohlenhydrate 16,62 (g) davon Zucker 0,53 (g)
- Proteine 9,91 (g)
- Fett 19,12 (g) davon gesättigt 2,25 (g)davon ungesättigt 11,05 (g)
- Fasern 1,02 (g)
- Natrium 146,93 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 115 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Blätterteigschnitten mit Zucchini
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 400 g Zucchini
- 80 g gekochter Schinken
- 160 g Scamorza
- 25 ml Milch (zum Bestreichen)
- 2 Esslöffel Sesamsamen (zum Dekorieren)
Wie man die Blätterteigschnitten mit Zucchini zubereitet
Wascht die Zucchini. Schneidet sie an einem Ende ab und schneidet sie mit Hilfe eines Gemüsehobels in sehr dünne Scheiben. Rollt die rechteckige Blätterteigrolle auf der Arbeitsfläche aus und teilt sie in Quadrate von 6-7 cm Seitenlänge.
Platziert in der Mitte jedes Blätterteigquadrats eine kleine Scheibe gekochten Schinken, eine Käsescheibe und 6-7 Zucchinischeiben. Verschließt jede Blätterteigschnitte, indem ihr zwei gegenüberliegende Ecken zusammenführt und leicht andrückt, damit sie kleben.
Bereitet alle auf die gleiche Weise zu und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreicht sie mit Milch und dekoriert sie mit Sesamsamen. Backt die Blätterteigschnitten mit Zucchini im vorgeheizten, statischen Ofen bei 190° für 18-20 Minuten.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn Blätterteigschnitten übrig bleiben, bewahrt sie in einem Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage auf oder friert sie ein. Ihr müsst sie nur wenige Minuten im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen
Verpasst auch das Rezept für die Blätterteig-Quadrate mit Kartoffeln nicht
