Blätterteigtaschen mit Creme und Erdbeeren ein einfacher und schneller Nachtisch mit Erdbeeren. Es ist nie zu früh, um die ersten Erdbeeren der Saison zu probieren und sie auch als Zutat in vielen Desserts zu verwenden. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, ist das eines köstlichen Desserts mit Erdbeeren. Ein rechteckiger Blätterteig, eine weiche Vanillecreme und meine geliebten Erdbeeren. Wenige und einfache Zutaten für ein garantiert erfolgreiches Rezept und perfekt, um Verwandte und Freunde mit einem besonderen Dessert zu beeindrucken. Für die Vanillecreme lasse ich euch mein einfaches und schnelles Rezept, aber wenn ihr wollt, könnt ihr sie auch nach eurem Lieblingsrezept zubereiten und, der Einfachheit halber, im Voraus zubereiten. Sobald eure Vanillecreme fertig ist, müsst ihr nur noch alle Zutaten zusammenstellen und die Blätterteigtaschen mit Erdbeeren im Ofen backen. Ich empfehle euch auch das Rezept Muffins mit Erdbeeren und das Rezept der Weichen Kekse mit Erdbeeren. Hab ich euch schon überzeugt, sie auszuprobieren? Dann lasst uns in die Küche gehen und köstliche Blätterteigtaschen mit Erdbeeren und Creme zubereiten.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 177,93 (Kcal)
- Kohlenhydrate 17,77 (g) davon Zucker 6,21 (g)
- Proteine 3,51 (g)
- Fett 10,49 (g) davon gesättigt 1,84 (g)davon ungesättigt 8,07 (g)
- Fasern 0,85 (g)
- Natrium 89,32 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 85 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Blätterteigtaschen mit Erdbeeren
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 300 g Erdbeeren
- 300 g Vanillecreme
- 4 Esslöffel Milch (zum Bestreichen)
- 4 Esslöffel brauner Zucker (zum Dekorieren)
- n. B. Puderzucker
Zubereitung der Blätterteigtaschen mit Creme und Erdbeeren
Bereitet zunächst die Creme nach meinem Rezept für die Vanillecreme zu und lasst sie abkühlen. Wascht die Erdbeeren, lasst sie gut abtropfen und schneidet sie in kleine Stücke.
Rollt den rechteckigen Blätterteig auf der Arbeitsfläche aus. Schneidet den Blätterteig in 8 Rechtecke. Meine messen 10 x 14 cm. Auf die Hälfte jedes Rechtecks legt 2-3 Esslöffel Creme.
Legt Erdbeerwürfel auf die Creme. Klappt den Blätterteig darüber, um die Füllung zu bedecken. Verschließt die Ränder gut. Legt die Blätterteigtaschen mit Creme und Erdbeeren leicht auseinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Bestreicht sie mit Milch und dekoriert sie mit braunem Zucker. Schneidet drei horizontale Schlitze in die Oberfläche. Backt die Blätterteigtaschen mit Erdbeeren und Creme im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 18-20 Minuten.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Die Blätterteigtaschen können in einem Behälter einen Tag aufbewahrt werden. Mit der Zeit neigt der Blätterteig dazu, durch die Creme und die Erdbeeren weich zu werden.
Für ein noch köstlicheres Dessert könnt ihr Schokoladentropfen oder kleine Stücke Zartbitterschokolade zur Füllung hinzufügen.
Verpasst auch nicht das Rezept für den Kuchen mit Äpfeln und Erdbeeren
Ihre Fragen
Womit kann ich die Creme ersetzen?
Mit leicht gesüßtem Ricotta, mit Mascarpone oder mit Milchcreme
