Wassermeloneneis frisch und lecker. Das Rezept, das ich euch heute vorstellen möchte, ist ein cleveres Wassermeloneneis, das einfach zuzubereiten ist, ohne Eismaschine und ohne Aufwand. Wenige und einfache Zutaten, darunter die Hauptzutat: eine frische und köstliche Wassermelone, das Symbol der Sommerfrucht. Ein Eis, das ich ohne Zuckerzusatz, aber nur mit 2 Esslöffeln Honig zubereitet habe. Wenn ihr Wassermelone mögt und eine frische Idee sucht, um der Hitze dieser Tage zu trotzen, ist dieses Eis perfekt für euch. Also, ab in die Küche und bereiten wir gemeinsam das Wassermeloneneis zu.
UND VERSÄUME AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Für 800 Gramm Eis
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 164,19 (Kcal)
- Kohlenhydrate 16,75 (g) davon Zucker 16,15 (g)
- Proteine 3,25 (g)
- Fett 9,75 (g) davon gesättigt 1,56 (g)davon ungesättigt 0,73 (g)
- Fasern 0,05 (g)
- Natrium 38,71 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für das Wassermeloneneis
- 500 g Wassermelone
- 200 g kondensmilch
- 200 g Naturjoghurt
- 200 ml frische Sahne zum Schlagen
- 2 Esslöffel Honig
- 60 g Schokoladenstückchen
Wie man das clevere Wassermeloneneis zubereitet
Die Wassermelone schälen und die inneren Kerne entfernen. In Stücke schneiden und für mindestens 2 Stunden in einen Behälter im Gefrierschrank legen. Sobald die Wassermelone gefroren ist, die frische Sahne schlagen.
In einer Schüssel die Kondensmilch mit dem Naturjoghurt und dem Honig vermischen. Die gefrorene Wassermelone in einem Mixer pürieren und zur Mischung geben. Auch die geschlagene Sahne und die Schokoladenstückchen hinzufügen und gut mit einem Spatel vermischen.
Die Mischung in einen Behälter geben und in den Gefrierschrank stellen. Nach etwa einer Stunde den Behälter herausnehmen und das Eis mit einem Spatel umrühren. Diese Operation 2 weitere Male wiederholen. Vor dem Servieren das Wassermeloneneis 10-15 Minuten bei Raumtemperatur weich werden lassen.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Das Eis hält sich einen Monat im Gefrierschrank, auch wenn es mit der Zeit stärker gefriert.
Wenn du lieber keinen Joghurt verwenden möchtest, kannst du ihn durch weitere 200 Gramm Kondensmilch ersetzen.
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