Gebackener Lachs mit Kirschtomaten, das leckere Fisch-Hauptgericht. Wenn ich ein Hauptgericht auf Fischbasis zubereiten möchte, wähle ich oft Lachsstücke. Sie sind einfach zuzubereiten, erfordern nur eine minimale Vorbereitung und kommen immer gut an. Der Lachs ist ein Fisch, der reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Mineralien und Vitaminen ist. Wenn man Lachs kocht, sollte man dies bei nicht zu hohen Temperaturen tun, da die Omega-3-Fette, die darin reichlich enthalten sind, besonders hitzeempfindlich sind. Verpassen Sie auch nicht das Rezept für Lachs mit Pistazien und das Rezept für Wolfsbarsch in Wasser gekocht. Mit wenigen und einfachen Zutaten können Sie in wenigen Minuten einen gebackenen Lachs servieren, der zum Fingerlecken ist! Gehen wir in die Küche und bereiten wir gemeinsam den gebackenen Lachs mit Kirschtomaten vor
UND VERPASSEN SIE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 8 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Airfryer
- Küche: Italienisch
- Leistung 374,63 (Kcal)
- Kohlenhydrate 2,85 (g) davon Zucker 2,69 (g)
- Proteine 34,01 (g)
- Fett 25,57 (g) davon gesättigt 6,71 (g)davon ungesättigt 16,01 (g)
- Fasern 0,30 (g)
- Natrium 359,44 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 230 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die gebackenen Lachsstücke
- 2 Stücke Lachs (ca. 500 Gramm)
- 6 Kirschtomaten
- 1 Zweig Petersilie
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- 1 Teelöffel Oregano
Wie man den gebackenen Lachs mit Kirschtomaten zubereitet
Waschen Sie die Lachsstücke und entfernen Sie, falls vorhanden, die Schuppen. Entfernen Sie etwaige kleine Gräten mit Hilfe einer Pinzette. Legen Sie den Lachs in eine geölte Auflaufform.
Fügen Sie auf die Lachsstücke die in dünne Scheiben geschnittenen Kirschtomaten hinzu. Geben Sie ein wenig Salz, Oregano und schließlich einen Spritzer extra natives Olivenöl darauf.
Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen bei 190° für 16-18 Minuten. Dekorieren Sie den Lachs mit gehackter Petersilie
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn Sie möchten, können Sie den Lachs auch in einer Heißluftfritteuse bei 180° für 15-16 Minuten zubereiten
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