Gebackener Lachssteak, das einfache und leckere Fischgericht. Wie lecker ist Lachs, ein Fisch reich an großartigen Eigenschaften. Er ist reich an Lipiden und somit eine hervorragende Quelle für Omega 3. Dieser Fisch wird sehr geschätzt für die guten Mengen an Vitamin D, B6, B12 und Selen, die er enthält. Heute möchte ich euch das einfachste und schnellste Rezept für die Zubereitung von Lachs erzählen. Einfache Lachssteaks im Ofen gebacken mit sehr wenigen und einfachen Zutaten. Denn wenn man gute Zutaten verwendet, ist einfaches Garen ohne viel Schnickschnack immer der beste Weg, den Geschmack zu betonen. Auch das Rezept für die frittierten und goldenen Sardellen und das Rezept für die Kabeljaufilets im Teig nicht verpassen. Also, auf in die Küche und zusammen bereiten wir einen leckeren Lachs im Ofen mit Weißwein zu.
UND VERPASSEN SIE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Leistung 299,97 (Kcal)
- Kohlenhydrate 1,68 (g) davon Zucker 1,50 (g)
- Proteine 27,63 (g)
- Fett 20,34 (g) davon gesättigt 5,40 (g)davon ungesättigt 13,04 (g)
- Fasern 0,07 (g)
- Natrium 244,19 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 175 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Lachs im Ofen
- 4 Stücke Lachs (circa 800 Gramm)
- 100 ml Weißwein
- n.B. extra natives Olivenöl
- 1 Zweig Petersilie
- n.B. Salz
- 1 Prise Pfeffer
Wie man den gebackenen Lachssteak zubereitet
Wählen Sie Lachssteaks, die nicht zu groß und ungefähr gleich groß sind, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Entfernen Sie Schuppen von der äußeren Haut und einige seitliche Gräten. Waschen Sie sie und lassen Sie sie abtropfen.
Legen Sie die Lachssteaks in eine mit nativem Olivenöl bestrichene Auflaufform. Salzen Sie sie. Gießen Sie den Weißwein darüber. Fügen Sie gehackte Petersilie, eine Prise Pfeffer und einen Schuss natives Olivenöl hinzu.
Lassen Sie den Lachs bei 190°C im statischen Modus für 16-18 Minuten garen. Am Ende der Garzeit fügen Sie frische Petersilie oben hinzu.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn Sie möchten, können Sie die Petersilie durch Oregano, Thymian oder Majoran ersetzen
Mit demselben Rezept können Sie Lachsfilets mit einer Garzeit von 15-16 Minuten verwenden
Wenn Sie möchten, können Sie den Lachs in der Heißluftfritteuse bei 180°C für 15-16 Minuten garen
Verpassen Sie auch das Rezept der Kabeljau-Frikadellen in der Pfanne nicht
