Gefüllte Paprika aus dem Ofen, lecker und schmackhaft. Meine Küche ist mittlerweile voll im Herbstmodus, aber heute ist mir aufgefallen, dass ich noch ein Rezept mit grünen Paprika zu veröffentlichen hatte. Diese sind noch auf dem Markt erhältlich, also habt ihr Zeit, sie zuzubereiten. Einfache und köstliche gefüllte grüne Paprika im Ofen, bereit in wenigen Minuten. Für die Füllung habe ich das einfache Rezept meiner Mutter mit Brotkrumen verwendet, nur habe ich einige in Öl eingelegte Sardellenfilets hinzugefügt, die sie nicht hinzufügte. Ich habe die Paprika im Ofen gekocht, aber wenn ihr möchtet, könnt ihr eine Heißluftfritteuse verwenden, wenn eure groß genug ist. Also ab in die Küche und bereiten wir zusammen köstliche grüne Paprika aus dem Ofen zu.
VERPASSE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
- Leistung 180,33 (Kcal)
- Kohlenhydrate 30,89 (g) davon Zucker 6,87 (g)
- Proteine 6,44 (g)
- Fett 4,23 (g) davon gesättigt 0,74 (g)davon ungesättigt 1,13 (g)
- Fasern 2,91 (g)
- Natrium 430,85 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die grünen Paprika aus dem Ofen
- 600 g süße grüne Paprika
- 150 g Brotkrumen
- 1 Zehe Knoblauch
- 4 Filets in Öl eingelegte Sardellen
- 2 Esslöffel Kapern
- n.B. extra natives Olivenöl
- 1 Zweig Petersilie
- n.B. Salz
Wie man gefüllte Paprika im Ofen zubereitet
Halbiert die grünen Paprika der Länge nach. Ich bevorzuge es, den Stiel nicht abzuschneiden, aber wenn er zu lang ist, besser etwas kürzen. Entfernt die Samen und die inneren Fasern. Wascht die Paprika. Ich bevorzuge es immer, sie nach der Reinigung zu waschen, um alle Samen zu entfernen. Lasst sie auf einem Tuch abtropfen, während ihr die Füllung vorbereitet.
Zerbröckelt die Brotkrumen in einer Schüssel. Fügt eine fein gehackte Knoblauchzehe, die in kleine Stücke geschnittenen Sardellenfilets, die gehackte Petersilie und die Kapern hinzu. Gebt etwas extra natives Olivenöl hinzu und mischt alles. Salzt die Paprika leicht von innen und füllt sie dann mit der Füllung, indem ihr einen Teelöffel verwendet.
Stellt sie, während ihr sie vorbereitet, nebeneinander in eine geölte Auflaufform. Gebt etwas extra natives Olivenöl auf die Oberfläche und seitlich in die Auflaufform ein halbes Glas Wasser. Backt die grünen Paprika im heißen Ofen bei 190° im statischen Modus für 25-30 Minuten.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Ihr könnt der Füllung auch kleine Stücke von Tomaten oder, um sie noch schmackhafter zu machen, kleine Würfel aus weißem oder geräuchertem Scamorza hinzufügen
Verpasst auch nicht das Rezept für die gefüllten Paprika aus dem Ofen
