Geröstete Paprika in der Heißluftfritteuse, einfach und lecker. Heute möchte ich euch erzählen, wie ich in meiner Fritteuse geröstete Paprika ganz einfach zubereitet habe. Ein einfaches Rezept, das jedoch mit dieser Garmethode nicht das ganze Haus mit Rauch füllt wie bei Verwendung eines herkömmlichen Grills auf dem Herd. Ein einfaches und schnelles Rezept und perfekt, um Paprika das ganze Jahr über aufzubewahren. Jetzt, da sie Saison haben und auch wenig kosten, mache ich einen Vorrat. Neben dem Genuss in zahlreichen Rezepten bewahre ich sie gerne auf. Ich röste sie, pelliere sie und friere sie dann in Portionen in Behältern oder einfach in Lebensmittelbeuteln ein. Ihr müsst sie nur auftauen und mit Öl, Knoblauch und Petersilie genießen oder als Zutat in vielen Rezepten verwenden. Ihr könnt Hauptgerichte, Quiches oder köstliche Beilagen zubereiten. Und wenn ihr keine Heißluftfritteuse habt, könnt ihr sie im Ofen oder einfach auf einem Grill auf dem Herd garen, und wenn ihr die Möglichkeit eines Grills habt, werden sie großartig. Wenn auch ihr Paprika liebt, lasst uns in die Küche gehen und zusammen köstliche geröstete Paprika zubereiten
UND VERPASST NICHT AUCH DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 3 Minuten
- Portionen: Für 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
- Leistung 46,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 4,20 (g) davon Zucker 4,20 (g)
- Proteine 0,90 (g)
- Fett 2,63 (g) davon gesättigt 0,33 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 1,90 (g)
- Natrium 2,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die gegrillten Paprika
- 800 g Paprika
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Was du benötigst
- Heißluftfritteuse
Wie man Paprika in der Fritteuse zubereitet
Wählt feste Paprika von etwa gleicher Größe aus, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Wascht die Paprika gründlich, trocknet sie ab und ölt sie von allen Seiten ein.
Platziert die Paprika im Korb einer Fritteuse oder in einer Form. Lasst sie bei 200°C etwa 20 Minuten garen. Mit der Umluftfunktion in der Fritteuse ist es nicht einmal notwendig, sie zu wenden, damit sie von allen Seiten gut garen.
Wenn sie von allen Seiten gut geröstet sind, legt die Paprika in eine Papiertüte oder einen Plastikbeutel für Lebensmittel. Lasst sie abkühlen, so wird es einfach, sie zu schälen. Schält sie und entfernt auch die inneren Samen.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Und wenn du keine Heißluftfritteuse hast, kannst du sie mit dem gleichen Verfahren im belüfteten Ofen bei 220°C für 20 Minuten oder im statischen Ofen für 25 Minuten garen
Loredanas Tipps
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Die Paprika halten sich in einem Behälter im Kühlschrank 2 Tage. Du kannst sie auch in Lebensmittelbeuteln einfrieren
Lies auch das Rezept für meine Quiche mit Paprika und Stracchino
