Grüne Pfefferoni mit Wurst in der Pfanne, lecker und geschmackvoll. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, hat als Protagonisten die köstlichen grünen Pfefferoni, die ich einfach in der Pfanne mit Wurst gekocht habe. Das Ergebnis ist ein köstliches Hauptgericht, das alle am Tisch erobert. Die einzige Schwierigkeit dieses Gerichts liegt nur im Reinigen der Pfefferoni , und dann kochen sie einfach in der Pfanne mit der Wurst. Verpasst auch nicht das Rezept für Pasta mit grünen Pfefferoni und das Rezept für Grüne Pfefferoni mit Kartoffeln in der Pfanne. In meiner Gegend nennt man diese Pfefferoni Friggitelli. Es sind kleine grüne Pfefferoni mit länglicher Form und einem süßen Geschmack. Also ab in die Küche und bereiten wir gemeinsam köstliche Pfefferoni mit Wurst
UND VERPASST AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
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- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
- Leistung 375,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,94 (g) davon Zucker 4,43 (g)
- Proteine 16,94 (g)
- Fett 31,53 (g) davon gesättigt 0,69 (g)davon ungesättigt 0,09 (g)
- Fasern 1,19 (g)
- Natrium 1.202,24 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Wurst mit Friggitelli
- 500 g grüne Pfefferoni
- 500 g Wurst
- q.b. extra natives Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- q.b. Salz
- 1 Prise Pfeffer
Wie man grüne Pfefferoni mit Wurst in der Pfanne zubereitet
Reinigen Sie die Pfefferoni. Schneiden Sie den Stiel und die obere Partie ab. Halbieren Sie sie und entfernen Sie die Samen und inneren Fäden. Geben Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, lassen Sie sie abtropfen. Auf diese Weise entfernen Sie auch einige übriggebliebene Samen.
Schneiden Sie die Wurst in kleine Stücke. Geben Sie 3-4 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne. Fügen Sie eine Knoblauchzehe und die Pfefferoni hinzu. Lassen Sie sie 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Sie werden sofort bemerken, dass die Pfefferoni weich werden und an Volumen verlieren.
Fügen Sie auch die Wurst in die Pfanne hinzu. Würzen Sie mit Salz und einer Prise Pfeffer. Mischen Sie und lassen Sie es für weitere 10 Minuten kochen, dabei oft mit einem Holzlöffel umrühren. Am Ende der Garzeit entfernen Sie die Knoblauchzehe und servieren Sie.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Die Tipps von Loredana
Für ein reichhaltigeres Gericht können Sie zusammen mit der Wurst gewürfelte Kartoffeln hinzufügen, die zuvor 10 Minuten blanchiert wurden.
Wenn Pfefferoni und Wurst übrig bleiben, bewahren Sie sie 1-2 Tage im Kühlschrank in einem Behälter auf.
Verpassen Sie auch nicht das Rezept für Kartoffelstückchen
