Hähnchen- und Kartoffelburger ein Hauptgericht lecker und köstlich. Das Rezept das ich Ihnen heute erzählen möchte, ist das von köstlichen Hähnchen-Hamburgern. Einfach zuzubereiten und auch köstlich, um ein Sandwich zu füllen, vielleicht mit ein paar Salatblättern oder Tomatenscheiben. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie nur einen Mixer und die spezielle Presse, um Hamburger zuzubereiten, aber wenn Sie sie nicht haben, können Sie einfach einen Dessertring oder eine Tasse verwenden, um die runde Form zu geben. Ich bereite sie immer im Voraus zu und friere sie ein, damit ich sie bei Bedarf bereit habe. Diese Hähnchen-Burger werden auch den Kleinen im Haus sehr gefallen, sicherlich gesünder und besser als die gekauften. Lass uns also in die Küche gehen und zusammen köstliche Hähnchen- und Kartoffel-Hamburger zubereiten
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: Für 6 Burger
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 98,31 (Kcal)
- Kohlenhydrate 9,59 (g) davon Zucker 1,24 (g)
- Proteine 10,69 (g)
- Fett 2,03 (g) davon gesättigt 1,04 (g)davon ungesättigt 0,94 (g)
- Fasern 1,29 (g)
- Natrium 139,16 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 130 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Hähnchen- und Kartoffelburger
- 300 g Hähnchenbrust
- 300 g Kartoffeln
- 2 Karotten
- 40 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 60 g Paniermehl
- 1 Bund Petersilie
- 1/2 Teelöffel Salz
Was du brauchst, um die Hähnchen-Hamburger zuzubereiten
- Mixer
- Kartoffelpresse
- Hamburgerpresse
So bereiten Sie die Hähnchen- und Kartoffel-Hamburger zu
Schälen Sie die Kartoffeln und die Karotten; schneiden Sie sie in Stücke. Kochen Sie die Kartoffeln und die Karotten in kochendem Wasser: Geben Sie zuerst die Kartoffeln hinein und nach 10 Minuten die Karotten, die schneller garen. Lassen Sie sie etwa 25 Minuten kochen, testen Sie die Garzeit mit den Zinken einer Gabel. Lassen Sie sie abtropfen und abkühlen.
Geben Sie die klein geschnittene Hähnchenbrust und die gekochten Karotten in einen Mixer. Zerdrücken Sie die gekochten Kartoffeln mit einer Kartoffelpresse in einer Schüssel zu einem Püree. Fügen Sie das Hähnchen mit den Karotten hinzu und mischen Sie.
Fügen Sie eine Prise Salz, ein Ei, die gehackte Petersilie und den geriebenen Parmesan hinzu. Mischen Sie und fügen Sie schließlich 4-5 Esslöffel Paniermehl hinzu, gut mischen, um einen weichen, aber nicht klebrigen Teig zu erhalten, falls erforderlich, mehr Paniermehl hinzufügen.
Formen Sie nun die Hähnchen- und Karotten-Hamburger. Teilen Sie die Mischung in 6 Teile und bereiten Sie die Burger mit einer mit Paniermehl bestäubten Presse zu. Wälzen Sie sie, während Sie sie vorbereiten, von allen Seiten im Paniermehl. Ich habe sie einfach in der Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra gebraten, aber Sie können sie auch im Ofen garen oder einfach grillen.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
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Wenn Sie sie im Voraus zubereiten, bewahren Sie sie 2 Tage in einem Behälter auf oder Sie können sie einfrieren
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