Hähnchenrouladen mit Spinat und Speck ein schmackhaftes und leckeres Hauptgericht. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, ist ein schmackhaftes und leckeres Hauptgericht mit dünnen Scheiben Hähnchenbrust umwickelt mit Speck, gefüllt mit Spinat und Käse und im Ofen gebacken. Ein perfektes Hauptgericht, das meine kleine Familie erobert hat, und eine besondere Art, einfache Hähnchenbrustscheiben auf köstliche Weise zuzubereiten. Leckere im Ofen oder in der Heißluftfritteuse gebackene Hähnchenröllchen, perfekt, um Verwandte und Freunde zu beeindrucken, und sie können im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne sie zu kochen, oder auch eingefroren werden, um sie direkt fertig zum Kochen zu haben. Ich habe würzigere Speckscheiben hinzugefügt, die ich gut zu der Süße des Hähnchens passend finde, aber wenn ihr den leicht rauchigen Geschmack nicht mögt, könnt ihr ihn durch gekochten Schinken ersetzen. Und verpasst auch nicht das Rezept meiner Mutter für ein unwiderstehliches Jägerhühnchen. Lass uns also in die Küche laufen und gemeinsam die Hähnchenrouladen mit Speck zubereiten.

UND VERPASST AUCH DIESE REZEPTE NICHT:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: Für 4 Personen
Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
Küche: Italienisch

328,79 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 328,79 (Kcal)
Kohlenhydrate 2,40 (g) davon Zucker 0,65 (g)
Proteine 37,24 (g)
Fett 18,88 (g) davon gesättigt 2,80 (g)davon ungesättigt 3,09 (g)
Fasern 1,15 (g)
Natrium 517,35 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für die Hähnchenrouladen im Ofen

500 g Hähnchenbrust (in dünnen Scheiben)
120 g Speck
250 g Spinat, gekocht, gekocht
200 g Scamorza (in Scheiben)
30 g geriebener Parmesan
20 ml Olivenöl extra vergine
n.B. Salz
2 Zweige Rosmarin

Wie man die Hähnchenröllchen mit Speck zubereitet

Für dieses Rezept benötigt ihr dünne Hähnchenbrustscheiben. Wenn sie nicht dünn genug sind, klopft sie mit einem Fleischhammer noch dünner. Für den Spinat könnt ihr sowohl frischen als auch tiefgefrorenen Spinat verwenden, den ihr in wenig Wasser kocht oder in der Mikrowelle zubereitet.
Legt die Hähnchenbrustscheiben auf die Arbeitsfläche. Salzt sie leicht. Legt auf jede Hähnchenscheibe eine Scheibe Scamorza oder einen anderen weichen, schmelzenden Käse in Scheiben. Ihr könnt auch einfach Schmelzkäsescheiben verwenden.
Legt auf den Käse einen Haufen gekochten und ausgedrückten Spinat. Rollt die Hähnchenbrust auf, um die Rouladen zu formen. Wickelt jede Hähnchenbrustrolle mit einer Scheibe Speck ein. Bereitet alle auf die gleiche Weise vor.
Legt das Hähnchen mit Speck und Spinat in eine geölte Auflaufform. Ölt die Oberfläche. Bestreut es mit geriebenem Parmesan und einem Zweig frischem Rosmarin oder gehacktem Rosmarin.
Backt das Hähnchen mit Spinat und Speck im vorgeheizten Ofen bei 190° für 20 Minuten. Wenn ihr möchtet, könnt ihr sie auch in der Heißluftfritteuse bei 190° für 14-15 Minuten backen. Serviert sie mit knusprigen Bratkartoffeln, und sie sind perfekt!
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana