Hausgemachte Apfelbutter ohne Zucker und sehr lecker. Vor einiger Zeit bin ich auf dieses Rezept gestoßen und es hat mich sofort neugierig gemacht. Es ist ein zuckerfreies Apfelkompott, das schnell zubereitet ist und perfekt in tausend verschiedenen Weisen verwendet werden kann. Es ist köstlich einfach auf Brot oder Zwieback zum Frühstück gestrichen, zum Füllen von Kuchen, Keksen oder vielen anderen Süßigkeiten, oder einfach löffelweise direkt aus dem Glas zu essen!  Es wird „Butter“ genannt, weil sie die gleiche cremige Konsistenz hat und wie Butter auf viele Arten verwendet werden kann, sogar um heiße Getränke wie Tee, Kräutertees und Milchnatürlich zu süßen. Ich habe keinen Zucker hinzugefügt, weil es nicht notwendig ist, Äpfel enthalten natürlich Fructose, aber wenn Sie eine süßere Zubereitung wünschen, können Sie ein wenig Kristallzucker oder Rohrzucker hinzufügen. Apfelbutter oder apple butter ist eine köstliche und leichte Creme, sehr vielseitig und geeignet für die Zubereitung von sowohl süßen als auch herzhaften Rezepten, ich empfehle, sie mit Käse oder Braten zu probieren. Die Apfelbutter hat ihren Namen von der Übersetzung des englischen Begriffs apple butter, sie ist im Ausland sehr berühmt und in Italien noch wenig bekannt.
Ihre glatte und weiche Konsistenz erinnert an die von Butter, aber es ist eine gesündere und leichtere Zubereitung. Wenige und einfache Zutaten, nur Äpfel, Wasser und Gewürze für ein hervorragendes Ergebnis. Als Gewürze habe ich nur Zimt verwendet, aber Sie können auch Muskat, Ingwer und/oder Nelken verwenden. Und wenn Sie das Glück haben, unbehandelte Äpfel zu haben, müssen Sie sie nicht einmal vorher schälen. Ich empfehle auch das Rezept der Birnen- und Zimtkonfitüre nicht zu verpassen. Gehen wir also in die Küche und bereiten wir zusammen eine köstliche Apfel-Zimt-Creme zu.

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