Herzhafter Zucchini-Kuchen einfach zuzubereiten, lecker und köstlich. Wenn wir nicht wissen, was wir zum Mittag- oder Abendessen zubereiten sollen, helfen uns oft Omeletts und herzhafte Kuchen. Alles, was Sie brauchen, ist eine Rolle Blätterteig oder Mürbeteig und eine immer unterschiedliche Füllung mit den Zutaten, die wir im Kühlschrank haben. Das Rezept, das ich Ihnen heute erzählen möchte, ist ein herzhafter Zucchini-Kuchen mit Speck, der schmackhaft und würzig, aber auch einfach und schnell zuzubereiten ist. Eine Basis aus Blätterteig, ich habe einen rechteckigen verwendet, aber ein runder geht auch. Für die Füllung viele dünne Zucchinischeiben, die ich nicht einmal vorher gekocht habe, Speckscheiben und Scheiben von Scamorza. Verpassen Sie auch nicht das Rezept für den herzhaften Kuchen mit Filoteig und den herzhaften Kuchen mit Paprika und Stracchino. Einfach zuzubereiten und köstlich, perfekt zum Abendessen, als spezieller Aperitif oder um den unerwarteten Besuch von Gästen geschmackvoll zu lösen. Kurz gesagt, Sie werden immer die richtige Gelegenheit finden, um diesen herzhaften Zucchini-Kuchen zuzubereiten. Lassen Sie uns also in die Küche eilen und bereiten wir ihn zusammen zu
UND VERPASSEN SIE AUCH NICHT DIESE REZEPTE:
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 254,68 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,99 (g) davon Zucker 0,66 (g)
- Proteine 11,78 (g)
- Fett 17,54 (g) davon gesättigt 2,86 (g)davon ungesättigt 9,51 (g)
- Fasern 0,72 (g)
- Natrium 298,49 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den herzhaften Zucchini-Kuchen mit Speck
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 500 g Zucchini
- 120 g Speck
- 200 g Scamorza
- 1 Ei
- 40 g geriebener Parmesankäse
- 100 ml Milch
- nach Geschmack Salz
Wie man den herzhaften Zucchini-Kuchen zubereitet
Waschen Sie die Zucchini. Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie sie mit Hilfe eines Gemüsehobels in sehr dünne Scheiben. Rollen Sie die rechteckige Blätterteigrolle in einer mit Backpapier ausgelegten rechteckigen Form aus.
Bedecken Sie den gesamten Boden mit der Hälfte der Zucchinischeiben, indem Sie sie leicht überlappen. Bedecken Sie es mit den dünnen Scamorza-Scheiben. Fahren Sie fort, indem Sie mit den Speckscheiben bedecken.
Beenden Sie die Zubereitung mit den restlichen Zucchinischeiben, um die gesamte Oberfläche des herzhaften Kuchens zu bedecken. Falten Sie den Blätterteig ringsherum. Schlagen Sie in einer Schüssel das Ei mit einer Prise Salz, der Milch und dem geriebenen Parmesankäse.
Gießen Sie die Mischung über die Füllung und verteilen Sie sie gut. Lassen Sie den herzhaften Zucchini-Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 190°C in der statischen Funktion 28-30 Minuten backen.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Sie können den Scamorza durch einen anderen weichen und schmelzenden Käse ersetzen und den Speck durch gekochten Schinken
Verpassen Sie auch nicht das Rezept für den herzhaften Kuchen mit Paprika
