Huhn mit Kürbis, zart und köstlich. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, ist das eines Hauptgerichts mit Hühnerbrust und Kürbis. Zarte Hähnchenstücke, umhüllt von einer Kürbiscreme, die sie unwiderstehlich macht. Das Rezept ist einfach und schnell und ich bin mir sicher, dass auch diejenigen, die Kürbis nicht besonders mögen, von der auf diese Weise zubereiteten Hühnerbrust begeistert sein werden. Mit Kürbis verpassen Sie auch nicht das Rezept für Kürbis- und Kartoffelkroketten und das Rezept für Kürbis mit Speck im Ofen. Wenn Sie Kürbis mögen, aber auch wenn nicht, empfehle ich Ihnen, dieses Rezept sofort auszuprobieren. Los geht’s in die Küche und bereiten wir gemeinsam eine leckere Hühnerbrust mit Kürbiscreme zu.
UND VERPASSEN SIE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
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- HÄHNCHENKOTELETTES IN DER LUFTFRITTEUSE knusprig und leicht
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- HUHNCHENBOCCONCINI MIT CORNFLAKES die, die wirklich jedem schmecken
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 155,56 (Kcal)
- Kohlenhydrate 8,43 (g) davon Zucker 2,00 (g)
- Proteine 24,49 (g)
- Fett 3,31 (g) davon gesättigt 0,69 (g)davon ungesättigt 0,59 (g)
- Fasern 1,12 (g)
- Natrium 131,32 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Huhn mit Kürbis
- 500 g Hühnerbrust
- 400 g Kürbis
- 1 weiße Zwiebel (mittel)
- 40 g Mehl
- n.B. natives Olivenöl extra
- 1 Zweig Rosmarin
- n.B. Salz
- 1 n.B. Pfeffer
Wie man Huhn mit Kürbis zubereitet
Reinigen Sie den Kürbis, indem Sie die Schale, die Samen und die inneren Fasern entfernen. Schneiden Sie ihn dann in Würfel. Schneiden Sie die Hühnerbrust in Stücke. Mehlen Sie die Hühnerstücke.
Geben Sie 3 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne. Erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Hühnerstücke in die Pfanne. Lassen Sie sie von allen Seiten gut anbraten, indem Sie sie mit einem Holzlöffel umdrehen. Geben Sie das Huhn auf einen Teller.
Geben Sie in dieselbe Pfanne, in der Sie das Huhn gekocht haben, 2-3 Esslöffel Öl. Fügen Sie die gereinigte und in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel und den Kürbis hinzu. Lassen Sie es 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Würzen Sie mit Salz und fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu. Lassen Sie den Kürbis bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten kochen, indem Sie ihn häufig mit einem Holzlöffel umrühren.
Zerdrücken Sie den Kürbis zu einer Creme, indem Sie ihn einfach mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie die Hühnerstücke hinzu, die Sie in der Pfanne mit der Kürbiscreme gekocht haben. Mischen Sie, um sie zu vermengen, fügen Sie auch einige Zweige Rosmarin und eine Prise Pfeffer hinzu. Lassen Sie es ein paar Minuten ziehen. Servieren
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn etwas Huhn übrig bleibt, bewahren Sie es in einem Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage auf
Für ein cremigeres Gericht können Sie das Wasser durch Milch ersetzen
Verpassen Sie auch nicht das Rezept für Huhn alla Cacciatora
