Huhn mit Zucchini und Kartoffeln im Ofen gebacken. Die Zucchini kehren zurück und ich beginne, viele einfache und köstliche Zucchini-Rezepte zuzubereiten. Genau wie das Rezept, das ich Ihnen heute erzählen möchte: Huhn mit Kartoffeln und Zucchini aus dem Ofen. Ein Hauptgericht, das in wenigen Minuten zubereitet wird und alle am Tisch überzeugt, auch diejenigen, die Zucchini nicht besonders mögen. Man muss nur die Kartoffeln vorher einige Minuten blanchieren, da sie eine längere Garzeit als die anderen Zutaten erfordern, und dann alles mischen und mit einer unwiderstehlichen Kruste in den Ofen schieben. Ich habe auch einige Kirschtomaten hinzugefügt, um dem Gericht Frische und Feuchtigkeit zu verleihen. Ich empfehle Ihnen auch das Rezept für die Zucchini im Ofen überbacken und das Rezept für die Zucchini-Frikadellen in der Pfanne nicht zu verpassen. Was sagen Sie, habe ich Sie schon überzeugt, dieses Rezept auszuprobieren? Dann gehen wir in die Küche und bereiten zusammen köstliche Zucchini mit Huhn und Kartoffeln aus dem Ofen zu
UND VERPASSEN SIE NICHT AUCH DIESE REZEPTE:
- HUHN MIT KARTOFFELN AUS DEM OFEN – das Rezept des Hauptgerichts, das allen gefällt
- ZUCCHINI-FLATBREAD – dünn, knusprig und lecker
- KARTOFFEL-CAZZILLI – das Rezept der unwiderstehlichen sizilianischen Kartoffel-Kroketten
- FRITTIERTER HUHN – das Rezept, das Sie nicht verpassen dürfen
- RUSTICALE TORTE MIT ZUCCHINI UND RICOTTA
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für das Huhn mit Kartoffeln und Zucchini
- 400 g Hühnerbrust
- 500 g Zucchini
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Kirschtomaten
- 40 g Semmelbrösel
- 40 g geriebener Parmesankäse
- 30 ml extra natives Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- nach Geschmack Salz
Wie man die Hühnerstücke im Ofen mit Kartoffeln und Zucchini zubereitet
Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln ins kochende Wasser tauchen und 8-10 Minuten kochen lassen. Sie sollen nicht vollständig garen, sondern nur erweichen, um die Garzeit im Ofen zu beenden.
Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden. Die Zucchini und die Kirschtomaten waschen. Die Enden der Zucchini abschneiden und in Würfel der gleichen Größe schneiden. Die Kirschtomaten in 2 oder 4 Teile schneiden.
Die Zucchini, die Kartoffeln, die Kirschtomaten und das Huhn in eine Schüssel geben. 3 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und mit 2 Löffeln mischen, um alle Zutaten zu ölen. Die Semmelbrösel, die gehackte Petersilie, eine Prise Salz und den geriebenen Parmesankäse hinzufügen. Gut mit 2 Löffeln mischen.
Alle Zutaten in eine geölte Auflaufform geben. Den restlichen Belag, der eventuell in der Schüssel bleibt, darauf verteilen. Etwas Olivenöl darüberträufeln. Die Hühnerstücke mit Zucchini und Kartoffeln im vorgeheizten Ofen bei 190°C im statischen Modus 20 Minuten lang backen.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn Huhn mit Zucchini und Kartoffeln übrig bleibt, bewahren Sie es in einem Behälter im Kühlschrank auf. Sie müssen es nur für ein paar Minuten im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen
Wenn Sie möchten, können Sie die Petersilie durch Ihre bevorzugten Kräuter ersetzen
Vergessen Sie nicht das Rezept für Hühnerbrust mit Speck
Ihre Fragen
Kann ich das Huhn in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja, sicher, wenn die Größe der Fritteuse es zulässt. Sie können es bei 190°C für 16-18 Minuten kochen
