Im Ofen überbackene Paprika, die perfekte Beilage, um all Ihre Gerichte zu begleiten. Wie lecker sind Paprika, mit ihrer Farbe bringen sie sofort Freude und dann sind sie so vielseitig und voller Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Das Rezept, das ich Ihnen heute erzählen möchte, ist das einer einfachen Beilage mit Paprika, die leicht zuzubereiten und köstlich ist. Eine einfache und schmackhafte Panade, die im Ofen knusprig und lecker wird. Verlieren Sie auch nicht das Rezept der Gefüllte Paprika und das Rezept der Paprika in süß-saurer Soße. Wie man Paprika im Heißluftfritteuse röstet. Wenige und einfache Zutaten für ein Rezept, das alle am Tisch erobert, und dann sind Paprika so lecker! Auf geht’s in die Küche und wir bereiten gemeinsam köstliche Ofenpaprika zu.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
- Leistung 79,64 (Kcal)
- Kohlenhydrate 10,48 (g) davon Zucker 3,78 (g)
- Proteine 2,05 (g)
- Fett 3,10 (g) davon gesättigt 0,46 (g)davon ungesättigt 0,31 (g)
- Fasern 1,91 (g)
- Natrium 183,53 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Ofenpaprika
- 600 g Paprika
- 60 g Semmelbrösel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Esslöffel Kapern
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zweig Basilikum
- nach Bedarf Olivenöl extra vergine
- nach Bedarf Salz
Wie bereitet man im Ofen überbackene Paprika zu
Waschen Sie die Paprika. Reinigen Sie sie, indem Sie den Stängel, die inneren Samen und die weißen Adern entfernen. Schneiden Sie sie dann in dünne Streifen. Ölen Sie eine Auflaufform und legen Sie die Paprikastreifen in einer nicht zu dicken Schicht hinein.
Bereiten Sie die Panade vor. Geben Sie die Semmelbrösel in eine Schüssel. Fügen Sie eine Prise Salz, gehackte Kapern, gehackte Petersilie und gehacktes Basilikum hinzu. Fügen Sie auch eine fein gehackte Knoblauchzehe hinzu. Gut vermischen.
Geben Sie die Panade über die Paprika, um sie mehr oder weniger gleichmäßig zu bedecken. Ein wenig Öl auf der Oberfläche. Backen Sie die Paprika im vorgeheizten Ofen bei 190° für 18-20 Minuten.
Für das Kochen in der Heißluftfritteuse: bei 190° für 16-18 Minuten
Bis morgen mit einem neuen Rezept, liebe Grüße, Loredana
Die Tipps von Loredana
Wenn Paprika übrig bleiben, bewahren Sie sie in einem Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage auf
Für ein schmackhafteres und würzigeres Gericht können Sie der Panade 3-4 in kleine Stücke geschnittene Anchovisfilets hinzufügen
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