Joghurt-Brot in der Pfanne weich und sehr lecker. Der Sommer ist theoretisch die perfekte Jahreszeit, um Hefeteige zuzubereiten, da die sehr hohen Temperaturen die Gärung beschleunigen, aber praktisch ist es dann unmöglich, den Ofen anzuschalten, da die Gefahr besteht, das Haus in eine Sauna zu verwandeln. Und deshalb sind Brot-Rezepte willkommen, die keine Ofenbacken erfordern, sondern einfach nur eine Pfanne. Das Rezept das ich euch heute erzählen möchte, ist das eines weichen und zarten Pfannenbrotes, perfekt zum Füllen, Aufrollen und auf viele verschiedene Arten zu genießen. Ich habe es mit der Feta- und Ricotta-Creme serviert… einfach perfekt! Es ist nicht genau das Brot, das wir gewohnt sind, sondern eher eine Art weiche Fladen, die euch sicher erobern werden. Ein Rezept ähnlich dem Naan-Brot, einem Brot indischen Ursprungs, das als Behälter verwendet wird, um das Essen ohne Besteck aufzunehmen. Verpassen Sie auch nicht das Rezept für die Focaccia mit Zucchini und Speck und das Rezept für das Arabische Brot weich und perfekt zum Füllen. Ich habe dem Teig Joghurt hinzugefügt für eine super Weichheit, etwas Natron und eine ganz einfache Zubereitung erledigt den Rest! Und für das Kochen reicht nur eine geölte Pfanne, das Ergebnis ist garantiert, ein Rezept, das auch für die Unbeholfensten am Herd geeignet ist. Lass uns also in die Küche gehen und gemeinsam das weiche Joghurt-Brot zubereiten

UND VERPASSEN SIE AUCH NICHT DIESE REZEPTE:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Preiswert
Ruhezeit: 40 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 5Stücke
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

183,03 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 183,03 (Kcal)
Kohlenhydrate 32,53 (g) davon Zucker 2,48 (g)
Proteine 6,32 (g)
Fett 3,80 (g) davon gesättigt 0,75 (g)davon ungesättigt 0,46 (g)
Fasern 1,28 (g)
Natrium 95,22 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für das Joghurtbrot

250 g Weizenmehl 0
1 Becher Naturjoghurt (à 150 Gramm)
2 Esslöffel extra natives Olivenöl
1 Teelöffel Backpulver für herzhafte Zubereitungen
nach Geschmack Salz
nach Geschmack extra natives Olivenöl

Wie man das Joghurt-Brot in der Pfanne zubereitet

Gießen Sie den Joghurt in eine Schüssel. Fügen Sie das Mehl hinzu.
Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl, eine Prise Salz und das Natron hinzu
Rühren Sie zunächst einfach mit einer Gabel und dann mit den Händen. Sie sollten einen weichen, aber nicht klebrigen Teig erhalten. Bei Bedarf fügen Sie etwas Wasser oder Mehl hinzu
Formen Sie einen Laib und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen. Teilen Sie den Teig in 5-6 Teile und rollen Sie sie zu Kugeln. Mit einem Tuch abdecken und weitere 20 Minuten ruhen lassen.
Mit einem Nudelholz rollen Sie jede Kugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis aus.
Ölen Sie eine Antihaft-Pfanne und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze erwärmen. Legen Sie einen Teigkreis in die heiße Pfanne und lassen Sie ihn 2 Minuten auf einer Seite backen. Wenden Sie ihn und lassen Sie ihn auch auf der anderen Seite 1-2 Minuten backen.
Während Sie es zubereiten, stapeln Sie es auf einem Teller übereinander. Jetzt können Sie das Joghurt-Brot nach Belieben genießen
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana