Kakaokuchen mit Ricotta super weich und lecker. Schokoladendesserts erobern immer alle, und wenn sie dann noch so weich und fluffig sind wie dieser köstliche Schokoladenkuchen, wird es wirklich unmöglich zu widerstehen! Eine einfache Zubereitung ohne Butter und Öl, aber mit weichem Ricotta, der diesen Kuchen hoch, weich und lecker macht. Er bleibt auch mehrere Tage lang sehr weich, obwohl er bei mir zu Hause kaum lange hält. Probieren Sie ihn zum Frühstück, eingetaucht in eine Tasse Milch, und es wird Liebe auf den ersten Bissen! Wenn Sie auch Schokoladendesserts lieben, müssen Sie dieses Rezept unbedingt so schnell wie möglich ausprobieren und vergessen Sie nicht, mir zu sagen, ob es Ihnen gefallen hat. Lassen Sie uns in die Küche gehen und gemeinsam einen unwiderstehlichen Kakaokuchen mit Ricotta zubereiten.
UND VERPASSEN SIE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 8 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 152,64 (Kcal)
- Kohlenhydrate 27,30 (g) davon Zucker 12,16 (g)
- Proteine 5,68 (g)
- Fett 3,64 (g) davon gesättigt 2,00 (g)davon ungesättigt 1,52 (g)
- Fasern 3,22 (g)
- Natrium 33,27 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 75 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten des Kakaokuchens mit Ricotta
- 2 Eier
- 140 g Zucker
- 200 g Ricotta
- 50 g Kakaopulver
- 160 g Mehl
- 1/2 Tütchen Backpulver (8 Gramm)
- n.B. Puderzucker
Was man braucht
- Handmixer
- Kuchenform
Wie man den Schokoladenkuchen zubereitet
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker für 6-7 Minuten, bis die Masse hell und schaumig ist. Fügen Sie nun den Ricotta hinzu und mischen Sie gut. Fahren Sie fort, indem Sie nach und nach das gesiebte Mehl zusammen mit dem Kakaopulver und dem Backpulver hinzufügen und dabei ständig mit den Rührbesen weitermischen.
Gut mischen. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete 20 cm große Kuchenform. Backen Sie den Kakaokuchen mit Ricotta im vorgeheizten Ofen bei 180°C im statischen Modus für 35-40 Minuten.
Überprüfen Sie die Backzeit mit einem Zahnstocher, der trocken herauskommen sollte, da die Backzeiten variieren können, weil jeder Ofen anders ist. Lassen Sie ihn abkühlen, stürzen Sie ihn auf eine Servierplatte und bestäuben Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Der Kuchen bleibt in einem Behälter für 2-3 Tage weich und fluffig.
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