Kakaoplummcake weich, zart und köstlich. Auch wenn es in diesen Tagen zu heiß ist, um den Ofen für einen hausgemachten Kuchen einzuschalten, kann ich einfach nicht widerstehen. Es reicht, sich zu organisieren und unseren Kuchen früh am Morgen zuzubereiten, wenn die Temperaturen in meiner Küche noch erträglich sind. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, ist das eines super weichen und zarten Kakaound Joghurt-Plummcakes, der sehr einfach zuzubereiten ist. ein perfekter Kuchen zum Frühstück, zum Snack oder zu jeder Tageszeit. Wenige und einfache Zutaten für einen Kuchen, der sofort mein ganzes Haus mit seinem köstlichen Duft erfüllt hat. Ich gestehe, ich musste widerstehen, sofort ein Stück davon zu probieren, als es noch warm war. Ich habe dem Teig auch Vollkornmehl hinzugefügt, um einen rustikaleren und besonderen Geschmack zu erzielen. Was meint ihr, habe ich euch schon überzeugt, dieses Rezept auszuprobieren? Dann ab in die Küche und lasst uns gemeinsam einen köstlichen Vollkorn-Kakaoplummcake zubereiten

UND VERPASST AUCH DIESE REZEPTE NICHT:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: Für eine Form von 21×10 cm Durchmesser
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

139,72 Kcal

kalorien pro Portion

Info Schließen

Leistung 139,72 (Kcal)
Kohlenhydrate 22,16 (g) davon Zucker 10,85 (g)
Proteine 3,84 (g)
Fett 4,97 (g) davon gesättigt 1,13 (g)davon ungesättigt 3,52 (g)
Fasern 1,63 (g)
Natrium 20,36 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für den Vollkorn-Kakaokuchen

2 Eier
100 g Zucker
50 ml Samenöl
1 Becher Naturjoghurt (125 Gramm)
90 g Mehl 00
80 g Vollkornmehl
30 g ungesüßtes Kakaopulver
1/2 Packung Backpulver (8 Gramm)
n.B. Puderzucker (zum Dekorieren)

Was Sie brauchen

Handmixer
Plummcakeform

Wie man den Vollkorn-Kakaoplummcake zubereitet

Schlagen Sie in einer Schüssel die 2 Eier mit dem Zucker mit einem elektrischen Mixer etwa 6-7 Minuten lang, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Fügen Sie das Samenöl und einen Becher Naturjoghurt hinzu. Mischen.
Fahren Sie mit dem Rezept fort, indem Sie das Vollkornmehl, das Mehl 00, das gesiebte Kakaopulver und das Backpulver hinzufügen. Mischen.
Ölen Sie eine Plummcakeform ein, meine misst 21 x 10 cm. Gießen Sie den Teig hinein. Machen Sie mit einem Spatel eine Vertiefung in der Mitte über die gesamte Länge. Dieser Vorgang erleichtert das Backen auch im Inneren des Kuchens und verleiht Ihrem Plummcake die typische Form mit einem Mittelspalt.
Backen Sie den Kakaoplummcake mit Vollkornmehl im vorgeheizten Ofen bei 170° für 35-40 Minuten. Machen Sie immer die Stäbchenprobe, um die Garstufe des Kuchens auch im Inneren zu überprüfen. Lassen Sie den Plummcake abkühlen, bevor Sie ihn auf einen Teller oder ein Tablett legen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, herzliche Grüße, Loredana